Мяке тісто для піци на кефірі

За цим рецептом можна приготувати бездріжджове тісто для піци на кефірі, яке майже не відрізняється від того, що випікають в піцеріях. Таке тісто виходить щільним, еластичним і легко розкочується.

Інгредієнти: на 10 порц.

• Борошно пшеничне – 400 гр.
• Кефір – 250 мл
• Сода харчова – 0,5 ч. л.
• Яйце – 2 шт.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Олія соняшникова – 2 ст. л.

Процес приготування:

Готувати м’яке тісто для піци на кефірі просто! Кефір влийте в миску, всипте соду і сіль, перемішайте і дайте постояти цієї суміші 5 хвилин.

Розбийте в миску одне яйце і перемішайте віночком. Потім додайте олію і ще раз добре перемішайте.

Борошно просійте через сито і частинами введіть в миску до кефірної масі.

Ретельно вимісіть тісто, воно повинно вийде густим і еластичним. Скачайте з нього грудку і дайте йому постояти 20 хвилин. Потім розкачайте тісто до необхідних розмірів, додайте начинку і запікайте піцу в духовці.

Приємного апетиту!