Смачне лечо з огірків – відмінна ідея для заготівель на зиму. Це готова закуска, яка спростить процес приготування та наповнить організм необхідними вітамінами! Дуже смачна, ніжна і ароматна! Просто смакота!
Інгредієнти: на 3 л.
- Огірки – 3 кг
- Помідори свіжі – 1,5 кг
- Болгарський перець солодкий – 4 шт.
- Часник – 6 зуб.
- Цукор-пісок – 4 ст. л.
- Сіль – 2 ст. л.
- Масло олію – 250 мл
- Оцет столовий 9% – 0.33 ст. л.
- Перець червоний мелений – ч. л.
Процес приготування:
Як почати готувати неймовірно смачне лечо з огірків? Огірки промиваємо, замочуємо на півгодини в холодній воді. Потім нарізаємо кружальцями.
Помідори миємо й пропускаємо через м’ясорубку. Чистимо перець від насіння і також пропускаємо його через м’ясорубку.
Часник кришимо або пропускаємо через прес.
Перекладаємо продукти в каструлю, засипаємо цукровий пісок, сіль, мелений перець і заливаємо все соняшниковою олією. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо вміст до кипіння, при цьому постійно помішуючи. Потім продовжуємо варити ще півгодини.
Заливаємо в лечо столовий оцет, проварюємо ще кілька хвилин і розкладаємо в стерилізовані банки. Ретельно закатуємо і залишаємо охолоджуватися при кімнатній температурі.
Приємного апетиту!
Гострі салати на зиму Заготівля лечо з огірків неймовірно смачна Лечо з оцтом на зиму Лечо класичне Салати без моркви на зиму Салати з огірків на зиму
