Оладки на йогурті та молоці

Відомо, що смачні оладки можна приготувати на кефірі, кисляку, сироватці, йогурті, молоці або навіть воді. Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом апетитних і неймовірно смачних оладок, приготованих на йогурті і молоці. Приготуйте, і ваші рідні обов’язково оцінять ніжну домашню випічку.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Молоко коров’яче – 200 мл
• Йогурт – 200 мл
• Борошно пшеничне – 250 гр.
• Цукор-пісок – 2 ч. л.
• Сода харчова – 0,5 ч. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Масло рослинне – для смаження
• Яйце – 1 шт.

Процес приготування:

Щоб приготувати оладки на йогурті і молоці, насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування оладок на йогурті і молоці. Йогурт можна використовувати той, який є у вас в наявності – фруктовий, натуральний, грецька або питної. Молоко можна використовувати як свіже, так і прострочене.

Молоко і натуральний йогурт попередньо підігрійте на невеликому вогні або в мікрохвильовій печі до теплого стану. Потім розбийте куряче яйце, додайте необхідну кількість цукрового піску і солі. Ретельно перемішайте масу віночком до однорідної консистенції.

Скориставшись дрібним ситом, в кілька прийомів просійте необхідну кількість пшеничного борошна і харчової соди.

Ретельно перемішайте тісто до утворення однорідної маси і повного зникнення грудочок за допомогою віночка.

Ємність з тістом накрийте чистим кухонним рушником або оберніть харчовою плівкою і залиште тісто приблизно на 10 хвилин відпочити.

Тим часом глибоку сковороду з товстим дном добре розігрійте на максимальному вогні. Після чого змастіть сковороду буквально краплею олії. Зменшіть вогонь до середнього. Столовою ложкою акуратно викладіть тісто на невеликій відстані один від одного.

Як тільки краї підрум’яняться, а тісто покриється пухирцями, з допомогою силіконової або дерев’яної лопатки переверніть оладки на іншу сторону і обсмажте до золотистого кольору.

Приготовані оладки на йогурті і молоці подавайте на стіл порційно з ароматним чаєм або свіжозавареною кавою, прикрасивши медом або кленовим сиропом і свіжими ягодами.

Приємного насолоди!