Оладки на кефірі і пресованих дріжджах – один з простих варіантів сімейного сніданку. Рецепт оладок нескладний, а в результаті виходить ситне і смачне блюдо. З начинкою можна експериментувати на свій розсуд. Можна приготувати як солодкі, так і нейтральні оладки.
Інгредієнти: на 4 порції.
- Сухі дріжджі – 15 гр.
- Цукор-пісок – 2 ст. л.
- Вода – 50 мл
- Кефір – 200 мл
- Яйце – 1 шт.
- Ванілін – 1 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка
- Масло рослинне – 3 ст. л.
- Борошно пшеничне – 250 гр.
- Банан – 150 гр.
Процес приготування:
Почнемо готувати оладки на кефірі і пресованих дріжджах. Візьміть глибоку миску, в якій будете оживляти дріжджі. Викладіть пресовані дріжджі, додайте половину цукрового піску.
Залийте водою кімнатної температури, перемішайте до однорідної маси. Залиште масу для пожвавлення на 10 хвилин.
У велику миску розбийте куряче яйце, додайте другу половину цукрового піску і ванільний цукор.
Перемішайте до однорідної консистенції з допомогою міксера або віночка.
Додайте столову ложку рослинного масла і перемішайте.
Додайте кефір кімнатної температури.
Ретельно розмішайте.
Візьміть миску з подошедшими дріжджами.
Акуратно перекладіть жваві дріжджі до кефірної масі. Додайте щіпку солі і все добре перемішайте.
Просіяти пшеничне борошно через сито.
Ретельно перемішайте і залиште на 40 хвилин.
Після закінчення часу, коли тісто добре підійшло, можна приступати до смаження. Добре розігрійте Сковороду, змастіть невеликою кількістю рослинного масла.
Банан очистіть і наріжте невеликими кружечками.
Акуратно викладіть тісто столовою ложкою на розігріту сковороду.
Зверху розкладіть шматочки банана.
Банани покрийте тестом.
випікайте Оладки на повільному вогні з обох боків до золотистого кольору.
Готові оладки подавайте зі сметаною. Такі оладки можна готувати і без начинки.
Приємного апетиту!
Бананові оладки Дріжджові оладки на кефірі Дріжджові оладки на кефірі без соди Оладки без молока Оладки без соди Оладки без соди і розпушувача Оладки на кефірі без розпушувача