Оладки на кефірі з начинкою

Оладки з яблучною начинкою – дуже смачний і швидкий сніданок. Вони виходять пишними і ароматними і напевно сподобаються дітям. Варення для начинки можна використовувати з будь-яких ягід або фруктів, бажано щоб воно було густим.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Кефір – 300 гр.
• Яйце – 1 шт.
• Борошно пшеничне – 0.5 склянки
• Сода харчова – 0.5 ч. л.
• Варення яблучне – 3 ст. л.
• Масло рослинне – 5 ст. л.

Процес приготування:

Готувати оладки на кефірі з начинкою легко! Кефір повинен бути теплим, заздалегідь дістаньте його придбати потрібну кімнатну температуру або трохи прогрійте в мікрохвильовці. Вилийте його в чашу. Вбийте до нього яйце і перемішайте.

Покладіть соду, сіль і просійте в миску з тестом борошно і розмішайте до консистенції сметани, залиште тісто на 10 хвилин.

Розігрійте сковороду, налийте трохи олії. Викладайте ложкою оладки, відразу зверху в центр покладіть 1 ч. л. варення і зверху перекрийте ще 1 ложкою тесту.

Коли тісто зверху схопитися – перевертайте оладки на другу сторону. Вони повинні мати золотистий колір.

Подавайте оладки гарячими з ароматним чаєм чи какао.

Приємного апетиту!