Оладки на кефірі з шоколадом усередині

Оладки на кефірі з сюрпризом всередині сподобаються навіть вередливим дітям, адже начинка складається з шоколаду. Випікаються вони досить просто, обов’язково спробуйте. В такі оладки можна використовувати злегка підпилий» кефір.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Шоколад – 90 гр.
• Кефір – 250 мл
• Яйце – 1 шт.
• Цукор-пісок – 4 ст. л.
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Борошно пшеничне – 300 гр.
• Ванілін – 1 щіпка

Процес приготування:

Як почати готувати оладки на кефірі з шоколадом усередині? У миску розбити яйце, додати цукор і ванілін, збити міксером або віночком. Влити кефір і розмішати.

Окремо просіяти борошно і соду. Перемішати їх і просіяти ще раз, але вже в рідку суміш.

Збивати тісто до тих пір, поки не пропадуть можливі грудочки. Воно вийде тягучим, але рідким не буде.

розламати Шоколадну плитку на квадратики. Можна використовувати шоколад з будь-якими добавками.

У сковороді розігріти рослинне масло. Викладати порціями тісто на оладки столовою ложкою. Чекати, коли низ зарум’яниться, потім викладати по 1 шматочку шоколаду в центр оладки і трохи втопити їх в тесті.

Поверх шоколаду капати невелику кількість тіста, яке його закриє.

Далі перевернути оладки і дати їм приготуватися з іншого боку.

Подавати оладки з шоколадом усередині з чашкою какао або склянкою холодного молока.

Приємного апетиту!