Оладки на кефірі з сиром

Оладок на сніданок буде радий будь-яка дитина, навіть якщо він не любить сир. Таким способом цей продукт можна замаскувати так, щоб малюк його вживав регулярно. Крім того, оладки на кефірі з додаванням сиру припадуть до душі всім іншим членам сім’ї.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Борошно пшеничне – 400 гр.
• Сир – 180 – 200 гр.
• Кефір – 200 мл
• Яйце – 1 шт.
• Цукор-пісок – 3 ст. л.
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Масло соняшникове – 90 мл

Процес приготування:

Як приготувати оладки на кефірі з сиром? Яйце змішати з цукром і сіллю, збити за допомогою віночка або виделки. Головне домогтися об’єднання продуктів.

Сир перед застосуванням протерти через дрібне сито або пробити блендером, додати в яєчну масу, перемішати.

Додати в ту ж миску кефір і добре розмішати.

Борошно просіяти окремо двічі, додати до неї негашене соду і перемішати.

порціями Всипати суміш борошна і соди в миску до рідкої маси, перемішати віночком, поки всі грудочки не пропадуть. Вийде тісто консистенції густої сметани.

Влити деяку частину рослинної олії в розпечену сковороду. Столовою ложкою виливати тісто на сковороду і обсмажувати оладки з одного боку.

Коли низ зарум’яниться, всі оладки перевернути і смажити з іншого боку до готовності. Вогонь при цьому повинен бути середньої інтенсивності.

Подавати оладки зі згущеним молоком, сметаною або джемом.

Випічка виходить соковитою і ніжною, з вершковим присмаком.

Приємного апетиту!