Існує помилкова думка, що смачні оладки можна приготувати тільки зі свіжого молока або кефіру. Оладки на прокисшем кефірі виходять не тільки смачними, але і корисними. Оладки на прокисшем кефірі підійдуть також і дітям, і тим, хто намагається відмовитися від солодкого.
Інгредієнти: на 4 порції.
- Кислий кефір – 350 мл
- Борошно пшеничне – 12 ст. л.
- Яйце – 2 шт.
- Цукор-пісок – за смаком
- Сіль – 1 щіпка
- Сода харчова – 1 ч. л.
- Масло рослинне – для смаження
Процес приготування:
Як почати готувати оладки на прокисшем кефірі? Приготуйте необхідні інгредієнти для оладок.
Візьміть невелику миску. Розбийте курячі яйця і додайте цукровий пісок.
З допомогою віночка збийте до однорідної маси.
Додати в яєчну масу кислий кефір і добре розмішайте.
Додайте половину просіяного борошна, ретельно перемішайте і додайте другу половину.
Перемішайте віночком до однорідної консистенції. Тісто має бути, як густа сметана.
добре розігрійте Сковороду. Налийте невелику кількість рослинного масла. Викладіть тісто столовою ложкою, рівномірно розподіливши по поверхні сковороди. Обсмажте до утворення золотистого краю і появи бульбашок зверху оладок.
З допомогою силіконової лопатки переверніть оладки на другу сторону і обсмажте до рум’яної скоринки.
Готові оладки подавайте на стіл зі сметаною або варенням.
Приємного апетиту!
Оладки без дріжджів Оладки без дріжджів і розпушувача Оладки з содою Оладки класичні Оладки на кефірі без дріжджів з содою і яйцями Оладки на кефірі без розпушувача Оладки на кефірі на швидку руку Оладки як у бабусі
