Опеньки по-корейськи

Опеньки по-корейськи – це смачне блюдо, яке можна дуже швидко приготувати! Всі пару годин і перед вами соковиті, апетитні грибочки, які дуже швидко зникнуть зі столу! Просто смакота!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Опеньки свіжі – 500 гр.
• Вода – 2 л
• Масло рослинне – 1 ст. л.
• Цукор-пісок – 1 ч. л.
• Оцет яблучний 6% – 1 ч. л.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Сіль – 0.5 ч. л.
• Перець чорний мелений – 0.5 ч. л.
• Лавровий лист – 2 шт.
• Цибуля зелена – 40 гр.

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування опеньків по-корейськи? Опеньки промиваємо і очищаємо від сміття. Розрізаємо їх на шматочки.

Воду, ставимо на вогонь і доводь до кипіння. Відправляємо в каструлю опеньки і варимо 5-7 хв. і зливаємо воду через друшляк.

Цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо її півкільцями.

Складаємо цибуля на дно ємності, в якій будемо маринувати гриби. Перекладаємо туди ж опеньки, лавровий лист, перець і сіль. Заливаємо все оцтом і 6 ст. л. води. Накриваємо все марлею і придавлюємо зверху пресом.

Ставимо гриби в холодильник на 8 год. Перед подачею посипаємо опеньки подрібненою зеленою цибулею.

Приємного апетиту!