Овочеве рагу в мультиварці з кабачками

Пропоную приготувати чудове корисне овочеве блюдо в мультиварці. Овочеве рагу виходить незвичайним смаком і дуже ароматним. Ця страва обов’язково сподобається всім охочим овочів і тим, хто з якихось причин не вживає в їжу м’ясо.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Кабачки – 1 шт.
• Помідори свіжі – 4 шт.
• Капуста білокачанна – 300 гр.
• Часник – 2 зуб.
• Болгарський перець солодкий – 2 шт.
• Картопля – 4 шт.
• Масло рослинне – 1 ст. л.
• Зелень – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Сіль – за смаком

Процес приготування:

Готувати овочеве рагу в мультиварці з кабачками просто! Першим ділом наріжте капусту невеликими за розміром шматочками, попередньо промивши і обсушивши її, якщо буде потрібно.

Вимийте кабачки і картопля, обсушіть і очистіть від шкірки за допомогою овочечистки. Ретельно вимийте помідори і обсушіть їх. Болгарський перець вимийте, очистіть від насіння і серцевини. Ріпчасту цибулю і часник очистіть від лушпиння і промийте під проточною водою.

Підготовлені кабачки і картоплю наріжте середніми за розміром кубиками. Помідори наріжте середніми кубиками, попередньо видаливши плодоніжку. Болгарський перець і цибулю наріжте дрібним кубиком. Часник тонко нарубіть гострим ножем.

В чашу мультиварки налийте необхідну кількість рослинного масла, викладіть дрібно нарізану ріпчасту цибулю і готуйте на режимі «Випічка» 10 хвилин, постійно помішуючи лопаткою.

Після чого в чашу мультиварки шарами викладіть овочі. Спочатку викладіть кабачки і картоплю. Потім капусту і болгарський перець. У висновку викладіть нарізані помідори і подрібнений часник. Перемішувати овочі не потрібно. Закрийте кришку приладу, на панелі мультиварки встановіть режим «Гасіння», час приготування 1 годину.

Після звукового сигналу відкрийте кришку мультиварки, вимкніть прилад, посоліть і поперчіть блюдо, добре перемішайте. Зелень ретельно промийте і струсіть зайву вологу. Готове овочеве рагу подавайте порційно, прикрасивши свіжою зеленню.

Приємного апетиту!