Човники з кабачків з фаршем і помідорами в духовці

Пропоную скористатися чудовим варіантом для вечері і приготувати човники з кабачків з фаршем і помідорами в духовці. Кабачкові човники виходять соковитими і дуже смачними. Таке блюдо можна подати на святкове торжество в якості основного гарячого блюда.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Кабачки – 2 шт.
• Фарш м’ясний – 400 гр.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Помідори свіжі – 3 шт.
• Масло оливкове – 2 ст. л.
• Петрушка – за смаком
• Часник – 2 зуб.
• Сир Моцарелла – 100 гр.

Процес приготування:

Готувати човники з кабачків з фаршем і помідорами в духовці просто! Кабачки ретельно вимийте в прохолодній проточній воді, а потім обсушити. Розріжте Кабачки уздовж на дві частини. Ложкою вийміть м’якоть. М’якоть кабачків подрібніть гострим ножем.

Підготовлені кабачки змастіть всередині оливковою олією, а потім викладіть на деко зрізом вниз. Помістіть деко в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і запікайте кабачки приблизно 15 хвилин.

Ріпчасту цибулю і часник очистіть і подрібніть.

Розігрійте сковороду, змастіть оливковою олією, потім викладіть овочі. Трохи обсмажте.

Додайте подрібнені кабачки і м’ясний фарш, перемішайте і готуйте до повного випаровування соку.

Петрушку промийте, обсушіть і дрібно нарубаєте. Додайте в сковороду і перемішайте.

Посоліть і поперчіть, обсмажте пару хвилин і зніміть з вогню.

Кабачкові човники вийміть з духовки, переверніть, злегка посоліть і нафаршируйте приготовленої начинкою.

Помідори ретельно вимийте в прохолодній воді і наріжте тонкими напівкружечками.

Рівномірно розподіліть їх поверх начинки, трохи посоліть і поперчіть. Помістіть деко в духовку і запікайте човники при температурі 180 градусів приблизно 20-30 хвилин.

Сир «Моцарелла» натріть на крупній тертці і присипте кабачки за 5 хвилин до готовності.

Готові човники з кабачків з фаршем і помідорами обережно вийміть з духовки, злегка остудіть, розкладіть по тарілках і подавайте на стіл порційно, прикрасивши листочками свіжої зелені.

Приємного апетиту!