Панкейкі з вівсянки

Панкейкі з вівсянки будуть ідеальним стравою на сніданок і для дітей, і для спортсменів, і для людей, які дотримуються правильного харчування. Готуються панкейкі на абсолютно сухий сковорідці. В тісто додається подрібнений мигдаль і молоко. Соус можна приготувати з будь-яких ягід, навіть із заморожених.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Вівсяні пластівці – 150 гр.
• Борошно пшеничне – 5 ст. л.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Сметана – 1 склянка
• Цукор-пісок – 3 ст. л.
• Молоко коров’яче – 1 склянка
• Мигдаль – 30 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Ваніль – за смаком
• Для соусу: –
• Малина заморожена – 200 гр.
• Цукор-пісок – 3 ст. л.
• Крохмаль картопляний – 1 ст. л.
• Вода – 0.25 склянки

Процес приготування:

Як почати готувати панкейкі з вівсянки? Відміряйте потрібну кількість вівсяних пластівців.

Пересипте їх в посуд для замішування тіста. Додайте до пластівців просіяне на сито борошно.

Відміряйте в зазначеній кількості сметану, молоко, цукор, соду, розпушувач і ванілін.

Мигдаль подрібніть за допомогою кавомолки.

До вівсяним пластівців насипте всі сухі інгредієнти, додайте подрібнений мигдаль і перемішайте.

В окремій ємності добре перемішайте яйця з молоком і сметаною.

Отриману суміш вилийте до вівсяним пластівців, замісіть тісто до однорідної консистенції і залиште на 15 хвилин, щоб пластівці набубнявіли.

Розігрійте суху сковорідку. Ложкою наливайте тісто на сковорідку у вигляді невеликих оладок.

Панкейкі обсмажте на невеликому вогні до золотистого кольору з обох сторін.

Попередньо розморожену малину помістіть в металеву ємність, додайте до неї цукор і поставте ємність на маленький вогонь.

В склянці змішайте крохмаль з водою. Отриману суміш тонкою цівкою перелийте до закипевшим ягодам, активно все перемішуючи ложкою. Ягідний соус поваріть до його загустіння і вимкніть вогонь.

Ароматний малиновий соус для вівсяних панкейків готовий.

Спечені панкейкі розкладіть в порційні тарілочки, полити ягідним соусом і подайте до столу.

Приємного апетиту!