Печінковий торт без молока

Смачний і апетитний печінковий торт можна приготувати і без використання молока. Виходять дуже соковитими коржі на основі вершків. А класична начинка з лука, моркви і майонезу відмінно просочить їх своїм ароматом.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Яловича печінка – 1 кг
• Яйце – 2 шт.
• Вершки – 100 мл
• Майонез – 150 гр.
• Борошно пшеничне – 3 ст. л.
• Морква – 3 шт.
• Цибуля ріпчаста – 3 головки
• Зелень – за бажанням
• Сіль – за смаком
• Перець червоний мелений – за смаком

Процес приготування:

Щоб приготувати печінковий торт без молока, печінка добре промиваємо, трохи обсушим з допомогою паперових рушників і подрібнити у фарш. Для цього зручно використовувати блендер або ж м’ясорубку.

В готовий яловичий марш вбиваємо яйця і додаємо вершки. Все ретельно перемішуємо.

Поступово засипаємо борошно, щоб маса була однорідною. Посолити і поперчити суміш. Розмішуємо.

Сковороду, змащену рослинним маслом, розігріваємо виливаємо черпаком тісто, так, щоб вийшов млинець на всю сковороду. Обсмажуємо млинець з обох сторін по кілька хвилин, щоб він підрум’янився. Смажимо таким чином всі млинці.

Цибулю і моркву чистимо. Цибулю нарізаємо невеликими шматочками, а моркву натираємо з допомогою великої терки.

Обсмажуємо овочі до золотистого кольору.

Збираємо торт. Корж викладаємо на тарілку, промазуємо його майонезом і кладемо частину овочевої засмажки. Перекладаємо її іншим коржем і також змащуємо майонезом і кладемо овочі. Продовжуємо таким чином всі коржі. Останній шар можна прикрасити зеленню.

Приємного апетиту!