Не завжди плов виходить розсипчастим при приготуванні його в каструлі або казані, найчастіше – рисова каша з м’ясом. В мультиварці-скороварці плов завжди розсипчастий, смачний і готується просто і швидко. Інгредієнти для плову такі ж, як і для традиційного, тільки в мультиварці-скороварці обсяг менший, але для сімейного вечері цього достатньо. Готуємо плов з куркою.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Курка – 600 гр.
- Рис білий – 500 гр.
- Цибуля ріпчаста – 500 гр.
- Часник – 1 головка
- Морква – 500 гр.
- Приправа (на вибір) – за смаком
- Сіль – за смаком
Процес приготування:
Щоб приготувати плов з куркою в мультиварці-скороварці, курку для плову добре промийте під проточною водою. Потім наріжте на невеликі шматочки, видаляючи при цьому шкіру і великі кісточки.
В чашу мультиварки-скороварки налийте трохи олії і увімкніть програму «Смаження/Фритюр» на 5 хвилин, щоб масло добре нагрілося. Потім в розігріте масло перекладіть шматочки курки і обсмажте її на цій же програмі протягом 10 хвилин. Кришку приладу не закривайте. Курку при обсмажуванні кілька разів перемішайте лопаткою.
Поки курка обсмажується, почистіть від лушпиння цибулю, промийте його і наріжте на тонкі чверть колечка. Перекладіть цибулю до курки.
Очищену моркву наріжте на тонку соломку і перекладіть в чашу.
Обсмажте курку з овочами, поки вони не дадуть свій сік. Потім плов по своєму смаку посипте сіллю і спеціями. В плов найчастіше додають або зіру, або приправу для плову.
Рис для плову кілька разів промийте холодною водою і викладіть рівним шаром поверх м’яса з овочами. В середину рису помістіть головку часнику. Потім налийте в чашу гарячу воду, щоб вона тільки покрила рис. Кришку мультиварки-скороварки з клапаном закрутіть. Увімкніть програму «Гасіння/Плов» на 20 хвилин.
Після сигналу про завершення програми почекайте 5-10 хвилин, щоб скинулися тиск у приладі, потім відкрийте кришку та плов лопаткою перемішайте.
Ароматний розсипчастий плов з куркою в мультиварці-скороварці готовий. Блюдо можете подати до вечері.
Приємного апетиту!
Пісний плов Плов без м'яса Плов в мультиварці Плов з курки з рисом Плов з куркою в мультиварці Плов з куркою і часником
