Помідори солоні в пакеті

Існує багато способів швидкого засолювання помідорів. Такі нескладні рецепти знадобляться, якщо на завтра заплановано свято, а ви не знаєте, що подавати на стіл в якості закуски. Солоні помідори в пакеті залишаються хрусткими, але набувають чудовий смак завдяки спеціям.

Інгредієнти: на 1 л.

• Помідори свіжі – 1 – 1.5 кг
• Кріп – 0,5 пучків
• Петрушка – 1 пучок
• Перець чилі – за смаком
• Цукор-пісок – 3 – 4 ч. л.
• Сіль – 3 – 4 ч. л.
• Часник – 5 – 6 зуб.
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування солоних помідорів в пакеті? Помідори і зелень ретельно помийте і висушіть їх. Помідори розрізати на чотири частини. Гіркий перець, кріп і петрушку дрібно наріжте. Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через прес.

Візьміть один або кілька щільних целофанових пакетів. Складіть помідори, всі підготовлені спеції, сіль і цукор в пакети.

Щільно зав’яжіть пакет, перетрясите його вміст, щоб спеції рівномірно покрили помідори. Залиште пакет з помідорами на 2 години в холодильнику.

Перед подачею на стіл збризніть помідори оливковою олією.

Приємного апетиту!