Помідори в желе на зиму

Ви прийдете в захват від цієї закачування. У цій незвичайній закуски поєднуються пряні помідори і смачне овочеве желе, вона сподобається як дорослим, так і дітям.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Помідори свіжі – 2 – 2,5 кг
• Вода – 1 л
• Желатин харчовий – 1 ст. л.
• Сіль – 1,5 ст. л.
• Часник – 9 зуб.
• Цукор-пісок – 5 ст. л.
• Перець духмяний горошок – 15 шт.
• Кріп – 3 гілки
• Петрушка – 3 гілки
• Лавровий лист – 3 шт.

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування помідор в желе на зиму? Для початку замочіть желатин в половині склянки води.

Банки помийте і стерилізуйте. На дно банок покласти лавровий лист, петрушку, кріп і часник. Помідори помийте і розріжте навпіл, укладіть їх у банки зрізом вниз.

У каструлю влийте воду, додайте сіль і цукор, доведіть розсіл до кипіння. Потім додайте в нього набухлий желатин і кип’ятіть 30 секунд. У кожну банку додати по 1 чайній ложці оцту і залийте їх гарячим розсолом. Банки прикрийте кришками і прокипятит їх в окропі 15 хвилин.

Після стерилізації, загорніть банки кришками і дайте їм охолонути при кімнатній температурі. Зберігайте помідори в желе в прохолодному місці.

Приємного апетиту!