Пиріг з ревенем і безе

Ніжний пиріг з ревенем і безе підходить для урочистостей і домашнього чаювання. Оригінальний рецепт випічки здивує ваших домашніх і гостей.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Ревінь – 12 шт.
• Масло вершкове – 120 гр.
• Цукор-пісок – 1,5 склянки
• Яйце – 3 шт.
• Молоко коров’яче – 3 ст. л.
• Розпушувач тіста – 0,5 ч. л.
• Сіль – 1 щіпка

Процес приготування:

Почнемо готувати пиріг з ревенем і безе. З’єднуємо борошно, розпушувач, склянку цукру і сіль. Перемішуємо.

Відокремлюємо жовтки від білків. Останні залишаємо для безе, жовтки додаємо в суху суміш з рослинним маслом. Перемішуємо до однорідності.

Замішуємо тісто і викладаємо його у форму для випікання.

Ревінь промиваємо під водою і нарізаємо на дрібні кубики. Засипаємо ванільним цукром. Перемішуємо і викладаємо на основу.

Білки збиваємо з цукром до густого стану.

Білковий крем викладаємо на пиріг. Відправляємо випікати 35 хвилин при температурі 180 градусів.

Готовий пиріг дістаємо з духовки. Даємо йому трохи охолонути і подаємо до столу. Приємного апетиту!