Пишні оладки на кефірі без яєць

Якщо ви не знаєте, що приготувати на сніданок або до сімейного чаювання, скористайтеся цим простим і швидким рецептом. Оладки на кефірі виходять пишними і ніжними. Оладки можна подавати з будь-якими додатковими наповнювачами і соусами в залежності від ваших власних смакових переваг.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Кефір – 250 мл
• Борошно пшеничне – 200 гр.
• Цукор-пісок – 1 ст. л.
• Сода харчова – 0,5 ч. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Як почати готувати пишні оладки на кефірі без яєць? Приготуйте всі необхідні інгредієнти для пишних оладок на кефірі без яєць. Відміряйте необхідну кількість всіх інгредієнтів.

Заздалегідь дістаньте кефір з холодильника і нагрійте його при кімнатній температурі або злегка підігрійте в мікрохвильовій печі або на невеликому вогні. Візьміть глибоку ємність, вилийте підготовлений кефір, додайте необхідну кількість харчової соди і сіль. Ретельно перемішайте, скориставшись міксером або віночком до появи характерних бульбашок.

Додайте цукровий пісок. Кількість цукрового піску регулюйте за власним уподобанням. У кілька прийомів додайте просіяне через дрібне сито пшеничне борошно. За допомогою віночка або столової ложки ретельно перемішайте до однорідної гладкої консистенції і повного зникнення грудочок.

Глибоку добре розігрійте сковороду на помірному вогні. Налийте необхідну кількість рослинного масла. Столовою ложкою акуратно викладіть тісто на невеликій відстані один від одного, рівномірно розподіливши по всій поверхні. Як тільки краї підрум’яняться, з допомогою силіконової або дерев’яної лопатки переверніть на іншу сторону і обсмажте до золотистого кольору.

Приготовані оладки викладіть на тарілку або блюдо, попередньо застелене паперовими рушниками, щоб вбралося зайве масло. Після чого оладки перекладіть на блюдо для подачі.

Готові пишні оладки на кефірі без яєць подавайте на стіл в гарячому або охолодженому вигляді з варенням, джемом, згущеним молоком або зі сметаною. Оладки, приготовані за цим рецептом, відмінно підійдуть для сімейного сніданку або для частування нежданих гостей. Також оладки можна взяти з собою в дорогу або в якості перекусу на роботу.

Приємного чаювання!