Цезар з великими і соковитими тигровими креветками не тільки смачна закуска, але і красиве блюдо для вашого столу. Салат і апетитну домашню заправку легко приготувати за короткий час.


Інгредієнти: на 4 порції.

  • Креветки тигрові – 250 гр.
  • Листовий салат – 1 пучок
  • Помідори черрі – 10 шт.
  • Білий хліб – 3 скибочки
  • Сир Пармезан – 100 гр.
  • Сіль – за смаком
  • Масло оливкове – для смаження
  • Для заправки: –
  • Майонез – 4 ст. л.
  • Масло оливкове – 2 ст. л.
  • Часник – 3 зуб.
  • Лимонний сік – 1 ст. л.

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування салату Цезар з тигровими креветками? Приготуємо сухарики. Для цього можна взяти підсушений батон, який залежався будинку. Ріжемо його кубиками й обсмажуємо на олії до золотистої скоринки.

Відварюємо тигрові креветки в підсоленій воді до готовності. Після охолодити і очистити від панцира. Хвостики можна залишити. На час заливаємо креветки оливковою олією і даємо їм настоятися.

Підготуємо заправку для цезаря. Для цього змішаємо майонез, оливкова олія, подрібнений часник і лимонний сік. Збиваємо вміст за допомогою блендера. Готове.

Тепер необхідно обсмажити креветки. Щоб вони не втратили форму, кожну креветку протикаємо дерев’яною шпажкою. Обсмажуємо з обох боків до яскравого кольору. Знадобиться 2-3 хвилини.

Салатні листя рвемо на дрібні шматочки, кладемо в салатницю. Сюди ж кладемо невелику частину сухариків і натертого пармезану. Заправляємо нашим соусом і перемішуємо.

Продовжимо формувати салат в порційних тарілках. Вміст салатниці розкладаємо по тарілках. Зверху посипаємо сухарики і тертий пармезан.

Викладаємо помідори черрі і креветки, які попередньо зняли зі шпажок. Можна подавати до столу. Приємного апетиту!

Салат «Цезар» без яєць Салат «Цезар» з креветками і сухариками Салат з креветками і листям салату Салат з креветками і помідорами Салат з креветками і сиром Салат з креветками і сухариками Салат з креветками, помідорами і сиром