Закуска з курячого м’яса, ситного авокадо і кукурудзи припаде до смаку вашим рідним. Смачний і корисний салат підходить для сімейного вечері в якості основного блюда.
Інгредієнти: на 8 порції.
- Куряче філе – 2 шт.
- Авокадо – 2 шт.
- Кукурудза консервована – 1 банка
- Цибуля зелена – 1 пучок
- Кріп – 1 пучок
- Сметана – 1 ст. л.
- Гірчиця – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Для заправки: –
- Масло рослинне – 3 ст. л.
- Лимонний сік – 1 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка
- Болгарський перець солодкий – 1 щіпка
Процес приготування:
Щоб приготувати салат з авокадо, куркою і кукурудзою, куряче філе обмазуємо в майонезі та гірчиці. Сіль і перець додаємо за бажанням. Маринуємо 10 хвилин.
Замариноване філе кладемо в рукав для запікання і відправляємо в духовку. Готуємо 30-40 хвилин при температурі 180 градусів, періодично перевіряючи готовність.
Дістаємо філе з духовки, даємо охолонути і руками поділяємо тонкими смужками.
Авокадо очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками.
Курку і авокадо кладемо в салатницю. Додаємо до них кукурудзу, з якої попередньо злили всю рідину.
Подрібнюємо зелений лук і кріп. Додаємо в салат.
Готуємо заправку. Для цього необхідно змішати рослинну олію, вичавлений сік лимона, сіль і перець. Заправляємо нашу страву.
Ретельно перемішуємо салат і подаємо до столу. Приємного апетиту!
Салати з куркою
