Салат з креветками і пекінською капустою

Креветки і ніжна пекінська капуста чудово поєднуються між собою в одному салаті, куди також можна додати і такі продукти, як яйця, крабові палички, лук і сир. Заправка для салату буде особливо смачною, якщо ви зробите її на основі домашнього майонезу, додавши туди гірчицю, оцет або цукор, а також соєвий соус – готуйте її, орієнтуючись більше на свої уподобання.

Інгредієнти: на 5 порц.

• Яйце – 4 шт.
• Креветки свіжі – 250 гр.
• Капуста пекінська – 200 гр.
• Цибуля ріпчаста – 1 – 2 головки
• Ікра червона – 1 банка
• Для заправки: –
• Сир – 100 гр.
• Крабові палички – 100 гр.
• Майонез – 200 мл

Процес приготування:

Як приготувати салат з креветками і пекінською капустою? Опустите яйця в холодну воду, підсолити, дайте воді закипіти, а потім відваріть яйця круто, що займе хвилин 10. Охолоджені яйця очистіть і подрібніть на крупній тертці.

опустіть В окріп заморожені креветки і варіть їх стільки часу, скільки вказано на упаковці. Свіжі креветки варяться не більше 2-3 хвилин, якщо вони дрібні, на 2 хвилини довше варяться великі креветки.

Пекінську (китайську) капусту тонко нашаткуйте.

Цибуля ріпчаста дрібно наріжте, залийте окропом і дайте йому постояти близько 10 хвилин, щоб з лука пішла гіркота.

Крабові палички наріжте дрібними кубиками, викладіть в миску.

Сир натріть дуже дрібно і додати до крабовим паличкам. Заправку для салату змішайте з майонезом і добре розмішайте (за смаком туди ж можна додати сіль, перець, гірчицю тощо).

Підготовлені інгредієнти для салату (яйця, шинковану капусту, креветки і відціджений цибуля) викладіть в глибоку салатницю, заправити вашої заправкою, розмішайте і прикрасьте зверху червоною ікрою. Близько 30 хвилин дайте салату охолодитися в холодильнику і подавайте до столу.

Приємного апетиту!