Сьогодні представляю вашій увазі рецепт салату з куркою чорносливом і грибами. Багато заслужено називають цей салат справжнім витвором мистецтва, оскільки він має не тільки чудовим смаком, але і післясмаком. Тому якщо ви знаходитесь в пошуках страви, яке повинно стати прикрасою святкового столу, то цей рецепт для вас.
Інгредієнти: на 8 порції.
- Печериці свіжі – 200 гр.
- Яйце – 3 шт.
- Куряче філе – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 головка
- Сир Пармезан – 150 гр.
- Волоський горіх – 10 шт.
- Майонез – за смаком
- Оцет яблучний 6% – 2 ст. л.
- Чорнослив – 100 гр.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
Щоб приготувати салат з куркою чорносливом і грибами, філе курки необхідно гарненько промити, при необхідності видалити хрящі, жилки, плівочки.
Далі необхідно відправити куряче філе варитися.
Після того, як філе звариться, йому потрібно дати охолонути, а після нарізати кубиками середнього розміру.
Відварюємо і остуджуємо яйця, видаляємо з них шкаралупу.
яйця Натираємо на крупній тертці.
Якщо є бажання, яйця можна порізати невеликими кубиками.
Беремо печериці. Їх треба гарненько вимити, потім нарізати.
Обсмажуємо гриби на сковорідці з використанням невеликої кількості рослинного масла.
Беремо цибулю. Його потрібно очистити, помити і нарізати півкільцями.
Викладаємо цибулю в окрему миску, в якій його потрібно залити яблучним оцтом і залишити на 20 хвилин. Після того, як цибуля замаринується, його потрібно викласти на друшляк для того, щоб повністю позбавитися від зайвої рідини.
Моєму чорнослив і заливаємо його окропом. Залишаємо на 5 хвилин, після чого зливаємо воду і нарізаємо невеликими шматочками.
Очищаємо від шкаралупи горіхи і подрібнюємо за допомогою блендера.
Натираємо сир на крупній тертці.
На плоску тарілку викладаємо нарізане куряче філе, цибулю, змащуємо майонезом. Потім йде шар варених яєц, чорнослив. Знову шар змащуємо майонезом.
Далі викладаємо обсмажені гриби і сир. Все потрібно знову змастити тонким шаром майонезу.
Прикрашаємо салат волоськими горіхами.
Салат з куркою, грибами, волоськими горіхами, сиром і яйцем Салат з куркою, грибами, горіхами і яйцем Салат з куркою, грибами, сиром і яйцем Салат з куркою, грибами, яйцем і цибулею Салат з курячим філе, грибами і сиром Салати з куркою Салати з куркою і грибами
