Курка – продукт, з якого можна приготувати масу цікавих страв. Я рекомендую приготувати салат з куркою, грибами і консервованими ананасами «Ромашка». Салат виходить дуже смачним і оригінальним в оформленні.


Інгредієнти: на 8 порції.

  • Куряче філе – 300 гр.
  • Ананас консервований – 1 банка
  • Печериці свіжі – 300 гр.
  • Цибуля ріпчаста – 200 гр.
  • Сир Пармезан – 150 гр.
  • Яйце – 8 шт.
  • Зелень – 1 пучок
  • Листовий салат – 1 пучок
  • Майонез – 200 гр.
  • Оцет столовий 9% – 1 ст. л.
  • Цукор-пісок – 1 ст. л.
  • Сіль – за смаком
  • Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Приступимо до приготування салату з куркою, грибами і ананасами «Ромашка». Цибулю очистіть. Дрібно наріжте, покладіть в невелику миску. Залийте окропом, додайте цукровий пісок і оцет. Наберіть в глибоку каструлю холодної води, додайте сіль, покладіть філе куряче, доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть протягом 25 хвилин. Поставте варити яйця.

Печериці очистити. Наріжте шматочками середнього розміру. На добре розігріту сковороду налийте невелику кількість рослинного масла. Викладіть нарізані гриби, посоліть і обсмажте до рум’яного кольору.

Готове куряче м’ясо остудіть, наріжте дрібним кубиком. Листя салату добре промийте, просушіть, викладіть на блюдо. Викладіть нарізане куряче філе, промажте майонезом. Зверху викладіть обсмажені шампіньйони.

Відварені яйця остудіть, очистіть і натріть на дрібній тертці. Три яйця залиште для декору. Викладіть поверх грибів. Змастіть майонезом.

Відкрийте банку консервованих ананасів, злийте сироп в окрему ємність, ананаси наріжте невеликими шматочками і викладіть на блюдо.

Цибулю злийте через сито і покладіть зверху ананасів.

На дрібній тертці натріть твердий сир. Змастіть шар майонезом.

З трьох залишених яєць зробіть ромашки. З білка зробіть пелюстки, а з жовтка серединки. Зелень кропу і петрушки добре промийте під проточною водою, просушіть і прикрасьте квіткову галявину.

Приємного апетиту!

Салат з куркою та ананасом Салат з куркою, ананасом і цибулею Салат з куркою, ананасом, грибами, сиром і яйцем Салат з куркою, ананасом, сиром і майонезом Салат з куркою, грибами і яйцем Салат з куркою, грибами, сиром і яйцем Салат з курячим філе і ананасом Салат з курячою грудкою і ананасом