Сьогодні хочу запропонувати шикарний рецепт незвичайного, апетитного салату з куркою, огірком і чорносливом. Незвичайне цікаве поєднання інгредієнтів припаде до смаку абсолютно всім. Такий салат я готую по святах. Салат можна подавати порційно або на великому загальному блюді.
Інгредієнти: на 2 порції.
- Чорнослив – 100 гр.
- Куряче філе – 150 гр.
- Сіль – за смаком
- Огірки – 150 гр.
- Листовий салат для прикраси
- Масло оливкова – 2 ч. л.
- Діжонська гірчиця – 0,5 ч. л.
- Лимонний сік – 1 ст. л.
- Волоський горіх – 50 гр.
- Мед – 1 ч. л.
- Каррі – 1 щіпка
Процес приготування:
Готувати салат з куркою, огірком і чорносливом легко! Чорнослив ретельно вимийте, обсушити паперовими рушниками. Наріжте тонкими смужками. Якщо чорнослив занадто твердий, попередньо залийте його окропом і залиште на деякий час.
Огірки добре вимийте, обсушіть, обріжте хвостики, очистіть від шкірки овочечисткою і наріжте соломкою.
Волоські горіхи переберіть від шкаралупи і перегородок, а потім подрібніть ножем.
Приготуйте заправку. У глибокій ємності змішайте оливкова олія, солодку гірчицю, лимонний сік, мед, каррі і сіль.
Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
Куряче філе помийте і відваріть в підсоленій воді, наріжте на невеликі шматочки. У глибокій мисці з’єднайте куряче філе, чорнослив і огірки, залийте приготовленої заправкою і перемішайте. Тарілку застелити листям салату. Встановіть обрізану пластикову пляшку і викладіть салат.
Обережно зніміть пляшку. Також можна скористатися кулінарним кільцем. Зверху присипте подрібненими волоськими горіхами.
апетитний Соковитий салат з куркою, огірком і чорносливом подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
Салати з куркою
