Салат з куркою, сиром, часником і майонезом

У кожної господині є свій фірмовий рецепт салату. Я пропоную приготувати неймовірно апетитний, ароматний і простий у приготуванні салат з куркою, сиром, часником і майонезом. Салат виходить соковитим, ніжним і пікантним, при цьому не вимагає спеціальних навичок і зусиль.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Печериці свіжі – 300 гр.
• Куряче філе – 400 гр.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Часник – 1 – 3 зуб.
• Майонез – 150 гр.
• Масло рослинне – для смаження
• Сир Пармезан – 100 гр.
• Кріп для прикраси

Процес приготування:

Для того щоб приготувати салат з куркою, сиром, часником і майонезом, куряче філе промийте, викладіть в каструлю, залийте водою, посоліть, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Скориставшись шумівкою, зніміть піну, що утворилася, зменшіть вогонь і варіть 20 хвилин, повністю остудіть.

Печериці очистити від шкірки.

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте, дрібно наріжте і обсмажте до м’якості на добре розігрітій сковороді, змазаній рослинною олією.

Очищені печериці наріжте тонкими скибочками, додайте до смаженій цибулі, посоліть. Періодично помішуючи, обсмажте до повного випаровування виділився соку.

Остигле куряче філе розберіть на волокна або дрібно наріжте, викладіть на блюдо для подачі. Куряче філе можна використовувати копчене або запечене.

Обсмажені шампіньйони з цибулею повністю охолодіть і викладіть наступним шаром. Печериці можна використовувати консервовані.

Твердий сир натріть на дрібній тертці і додайте в салат.

Часник очистіть від лушпиння, промийте і пропустіть через прес, додати в салат, поперчіть, посоліть і заправте салат майонезом.

Ретельно перемішайте салат і прикрасити гілочкою кропу. Апетитний салат з куркою, сиром, часником і майонезом подавайте на стіл.

Насолоджуйтеся смачним салатом!