Любителям легких і простих у приготуванні салатів рекомендую приготувати надзвичайно апетитний салат з куркою, сиром, огірком і пекінською капустою. Салат виходить соковитим, свіжим і хрустким, чудово поєднується з м’ясними стравами.
Інгредієнти: на 2 порції.
- Болгарський перець солодкий – 100 гр.
- Огірки – 150 гр.
- Капуста пекінська – 200 гр.
- Сіль – за смаком
- Яйце – 2 шт.
- Сир бринза – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Куряче філе – 300 гр.
- Майонез – 150 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
Рецепт салату з куркою, сиром, огірком і пекінською капустою простий у приготуванні! Огірки вимийте, обсушіть, обріжте хвостики і дрібно наріжте. Болгарський перець вимийте, обсушити, видаліть насіння і серцевину, дрібно наріжте. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте і подрібніть. Пекінську капусту тонко наріжте. Овочі покладіть в салатник.
Курячі яйця відваріть в підсоленій воді, добре охолодіть, очистіть від шкаралупи, дрібно наріжте. Куряче філе промийте, викладіть в каструлю, залийте водою, посоліть, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Скориставшись шумівкою, зніміть піну, зменшіть вогонь і варіть 20 хвилин. М’ясо остудіть і наріжте дрібним кубиком.
Подрібнене куряче філе і курячі яйця додайте до решти інгредієнтів. Посоліть і поперчіть, заправте майонезом і добре перемішайте. Замість майонезу можна використовувати натуральний йогурт або сметану.
розкладіть Салат по порційних тарілках. Сир «Бринза» наріжте кубиками і прикрасьте зверху салат.
Яскравий апетитний салат з куркою, сиром, огірком і пекінською капустою подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
Салати з куркою
