Смачний сірий хліб в хлібопічці Панасонік 2511

Хлібопічка Панасонік 2511, хоча і не сама бюджетна модель, але хліб у неї виходить м’яким, запашним і дуже смачним. Для замісу тіста з суміші житнього і пшеничного борошна є спеціальна лопатка. Такий хліб випікається на програмі «Французький». У цій моделі є диспенсер для додавання додаткових продуктів (родзинки, горіхи і т. д) в залежності від рецепту хліба. У цьому рецепті вам пропонується спекти пшенично-житній хліб на сухих дріжджах і житньому солоді.

Інгредієнти: на .

• Борошно пшеничне – 300 гр.
• Житнє обдирне борошно – 200 гр.
• Солод житній ферментований – 5 ст. л.
• Сухі дріжджі – 2.5 ч. л.
• Масло рослинне – 4 ст. л.
• Цукор-пісок – 1.5 ст. л.
• Сіль – 1.5 ч. л.
• Вода – 330 мл

Процес приготування:

Готувати сірий хліб в хлібопічці Панасонік 2511 легко! Житній солод насипте в окремий посуд, залийте 100 мл окропу і добре перемішайте.

Відміряйте потрібну кількість пшеничного та житнього борошна, просіяти її на сито і пересипте в чашу хлібопічки. Якщо першою помістити в чашу пшеничне борошно, то хліб буде більш м’яким.

Потім до борошні насипте в потрібному кількість сіль і цукор, налийте олію і солод, наливаючи їх не в одне місце, а рівномірно по чаші.

Потім насипте в чашу сухі дріжджі і налийте 330 мл води. Це кількість води разом з солодом і рослинним масло достатньо для такого тесту. Закрийте кришку хлібопічки і встановіть програму – хліб «Французький», розмір «XL», колір кірочки – за бажанням. Хлібопічка встановить час за замовчуванням. Натисніть кнопку «Старт». На дисплеї хлібопічки Панасонік 2511 будуть відображені всі стадії процесу: вистоювання, заміс, підйом, випічка і кінець, тільки віконце для спостереження в цій моделі відсутня. Після закінчення замісу перевірте стан колобка тесту.

Після звукового сигналу про закінчення програми можете відкрити кришку хлібопічки і акуратно дістати буханець їх чаші.

Спечений в хлібопічці Панасонік 2511 пшенично-житній хліб остудіть, прикривши його рушником і можете подати до столу.

Смачною і вдалою випічки!