Сирна запіканка класична без сметани

Сирна запіканка – смачне частування на будь-який випадок. Кулінари часто експериментують з інгредієнтами. У кожної господині обов’язково є свій улюблений рецепт. Пропоную приготувати сирну запіканку як у дитячому садку, яка не залишить вас байдужими. Ця запіканка стане вашою улюбленицею. Ідеальний варіант для сніданку або полуденку.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Яйце – 2 шт.
• Цукор-пісок – 0.5 склянки
• Манна крупа – 0.5 склянки
• Масло вершкове – 50 гр.
• Молоко коров’яче – 0.5 ст.
• Сир – 500 гр.
• Ванілін – 0.25 ч. л.
• Сіль 0.25 ч. л.
• Масло – для змазування

Процес приготування:

Готувати класичну сирну запіканку без сметани просто! Підготуйте необхідні продукти. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно размягчилось. Манну крупу висипте в миску і залийте молоком для набухання. Залиште на півгодини.

Сир пропустіть через м’ясорубку або протерти через сито, а також можна просто за допомогою заглибного блендера довести до однорідного стану.

В окремій мисці перемішайте курячі яйця і цукровий пісок.

В миску з сирною масою додайте розм’якшене вершкове масло, яєчну суміш, набряклі манну крупу, сіль і ванілін. Все добре перемішайте з допомогою заглибного блендера.

Підготовлену форму для випікання змастіть невеликою кількістю масла (якщо форма силіконова – змащувати не потрібно) або застелити пекарської папером.

Перекладіть тісто, розрівняйте силіконової лопаткою. Випікайте 40 хвилин в добре розігрітій духовці при температурі 180 градусів.

Вийміть запіканку з духовки і дайте охолонути. Готову запіканку акуратно перемістіть на блюдо. Запіканку розріжте на порційні шматочки і за бажанням прикрасити цукровою пудрою, сметаною або варенням. Насолоджуйтеся смачним десертом, знайомим з дитинства!