Смачна і ароматна випічка з сиру – приємний сніданок для всієї родини. Запіканка з родзинками, приготована за класичним рецептом, нагадає той самий смак з дитинства.
Інгредієнти: на 8 порції.
- Сир – 500 гр.
- Яйце – 3 шт.
- Манна крупа – 150 гр.
- Цукор-пісок – 150 гр.
- Кефір – 1 склянка
- Родзинки – 50 гр.
- Ванілін – 1 пакет
- Сіль – 1 щіпка
- Масло – для змазування
Процес приготування:
Як почати готувати сирну запіканку з манкою і родзинками? Підготуємо основні інгредієнти. Сир перетираємо зручним способом. Можна за допомогою металевого сита. Манку заливаємо кефіром.
Відокремлюємо білки від жовтків. Останні збиваємо з цукром і ваніліном до утворення пінки.
В збиту суміш додаємо набряклу в кефірі манку, родзинки і сир.
Вміст ретельно перемішуємо до однорідного стану. Збивати не потрібно, достатньо ложки.
В білки додаємо дрібку солі і збиваємо до густого стану.
Кладемо білкову суміш до сирної. Перемішуємо до однорідності.
Форму для випікання обмазуємо вершковим маслом, посипаємо манною крупою, щоб випічка надалі не пригоріла. Рівномірно викладаємо тісто і відправляємо в духовку на 35 хвилин. Випікаємо при температурі 180 градусів до золотистої скоринки.
Дістаємо запіканку з духовки, даємо охолонути і ділимо на порції. Можна подавати до столу. Приємного апетиту!
Сирна запіканка без борошна Сирна запіканка в духовці Сирна запіканка з манкою без борошна Сирна запіканка з родзинками в духовці Сирна запіканка на швидку руку Сирна запіканка як у садку
