Сирно-банановий кекс в мультиварці

Кажуть, що підготовку до літа потрібно починати взимку. Тому важливо сказати, що цей рецепт підійде і для тих, хто вважає щоденне споживання калорій, тому що основний компонент цих кексів – сир. Крім того, що він корисний сам по собі, можна також вибирати відсоток жирності продукту.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Сир 5% – 200 гр.
• Масло вершкове – 90 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Банан – 1 шт.
• Цукор-пісок – 1 мультистакан
• Сіль – 0.33 ч. л.
• Розпушувач тіста – 10 гр.
• Борошно пшеничне – 8 ст. л.
• Цукрова пудра – за смаком

Процес приготування:

Як приготувати сирно-банановий кекс в мультиварці? За допомогою кухонного комбайна змішуємо яйця і сир. По черзі додаємо сіль і цукор і знову перемішуємо.

Розтоплюємо вершкове масло і доливаємо його в нашу масу. Розтопити масло можна, якщо заздалегідь дістати з холодильника і залишити при кімнатній температурі на 15 хвилин, або в мікрохвильовій печі.

Очищаємо банан і ріжемо на круглі шматочки. Найкраще взяти стиглий банан і не переморозить його вдома, тому що якщо у вас немає кухонного комбайна або блендера, то збити банан з холодильника виделкою або вінчиком буде важко.

Наступний крок – це додавання борошна. Її потрібно завчасно просіяти. Потім змішуємо її з розпушувачем і висипаємо в ємність. Перемішуємо до однорідного складу так, щоб тісто було густим і за консистенцією нагадує сметану.

Виливаємо тісто в чашу мультиварки. Щоб вона легко відходило і не залишало підгорівших слідів на мультиварці, можна використовувати папір для випічки. Виставляємо режим «Випічка» і залишаємо тісто на 1 годину. Кришку в процесі готування краще не відкривати, щоб тісто не опускалося.

Можливо, кекс доведеться допекти: це залежить від отриманої на етапі приготування консистенції. Якщо тісто було недостатньо густим, то може знадобитися ще хвилин 10-15. У такому разі допікаємо тісто, не підвищуючи потужність мультиварки.

Перевіряємо ступінь готовності кексу з допомогою зубочистки. Вставляємо її всередину тіста і дивимося, чи буде воно прилипати до зубочистці. Якщо вона залишиться сухою, значить, тісто готове. Дістаємо кекс з духовки, даємо йому трохи охолонути і подаємо до столу. При бажанні кекс можна прикрасити цукровою пудрою, не чекаючи повного остигання. Приємного апетиту!