Тісто для класичної італійської піци

Якщо ви любите італійську піцу, я з великим задоволенням хочу вам порекомендувати чудовий рецепт тіста для класичної італійської піци. Це блюдо на такому тесті виходить точнісінько, як в Італії. Ніжне тонке тісто, неодмінно, сподобається всім.

Інгредієнти: на 12 порц.

• Вода – 325 мл
• Сухі дріжджі – 11 гр.
• Масло рослинне – 1 ст. л.
• Борошно пшеничне – 480 гр.
• Сіль – 1 ч. л.

Процес приготування:

Готувати тісто для класичної італійської піци просто! У глибоку ємність просійте необхідну кількість пшеничного борошна через дрібне сито і додайте сіль.

Добре перемішайте сухі інгредієнти.

У центрі зробіть невелике заглиблення.

В глибокій ємності змішайте необхідну кількість попередньо підігрітою питної води і сухих дріжджів. Гарненько перемішайте до однорідної консистенції.

Тонкою цівкою введіть отриману масу в сухі інгредієнти. Ретельно перемішайте.

Тісто перекладіть на суху чисту робочу поверхню столу. Додайте рослинне масло.

Після чого тісто добре вимісити руками до м’якого еластичного стану.

Тісто скачайте в великий ком.

Потім розділіть його на дві однакові за розміром частини.

Тісто накрийте чистим кухонним рушником.

Коли тісто підніметься досить і значно збільшиться в об’ємі, трохи обімніть його і залиште піднятися ще раз, накривши кухонним рушником.

тісто розкачайте з допомогою качалки або розтягніть руками, формуючи рівну круглу форму.

Викладіть улюблену начинку і помістіть піцу в попередньо розігріту духовку, випікайте піцу до готовності, а потім подавайте на стіл.

Приємного апетиту!