Тісто для кыстыбый на воді

Смачне тісто для кыстыбый можна приготувати на воді, а щоб воно вийшло більш ситним, додамо в нього трохи рослинного масла. Щільне, еластичне тісто не доставить турбот і страва вийде смачні і поживним!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Борошно пшеничне – 300 – 350 гр.
• Вода – 150 мл
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Цукор-пісок – 1 ч. л.
• Масло рослинне – 1 ст. л.

Процес приготування:

Почнемо готувати тісто для кыстыбый на воді. Просіваємо борошно пшеничне з допомогою ситечка, щоб збагатити його киснем і зробити тісто більш ніжним і повітряним.

Розчиняємо у воді сіль та цукровий пісок.

Додаємо рослинне масло.

Засипаємо борошно невеликими порціями, постійно помішуючи, щоб тісто вийшло однорідним.

Викладаємо тісто на стіл і продовжуємо вимішувати руками ще 5-7 хв. Так воно стане еластичним і його буде просто розкачати.

Залишаємо тісто настоятися на 20 хв., а щоб верх не підсох накриваємо його плівкою або рушником.

Приємного апетиту!