Тісто на гарячій воді, або як його ще називають, заварне тісто дозволить вам приготувати найкращі пельмені в світі! Це дуже пластичне, якісне тісто, яке добре тримає форму, не липне до рук і не рветься. Страви з нього просто радують око!
Інгредієнти: на 1 порц.
- Борошно пшеничне – 3 склянки
- Вода – 1 склянка
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 0.75 ч. л.
Процес приготування:
Як почати готувати тісто для пельменів на гарячій воді? Борошно спочатку просіваємо з допомогою ситечко.
Потім додаємо в неї сіль і вводимо яйце.
Воду потрібно закип’ятити і відразу, одним рухом додаємо воду до борошна і яйця
Розмішуємо лопаткою і продовжуємо заважати, поки масу злегка не охолоне, і можна буде продовжити замішувати тісто руками.
Вимішуємо тісто до еластичного стану, накриваємо рушником і даємо йому повністю охолонути 15 хв.
Приємного апетиту!
Заварне тісто для пельменів на окропі Тісто для мантів і пельменів Тісто для пельменів Тісто для пельменів без рослинної олії Тісто для пельменів без яєць Тісто для пельменів з рослинним маслом Тісто для пельменів на воді
