Тісто для піци на кислому молоці без дріжджів

Не поспішаєте виливати кисле молоко. З нього можна приготувати домашню основу для піци. Продукт загасит соду без додавання укусу і тісто вийде м’яким і з пишними краями.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Молоко кисле – 100 мл
• Борошно пшеничне – 250 мл
• Сіль – 1 щіпка
• Цукор-пісок – 1 щіпка
• Сода харчова – 0,5 ч. л.
• Масло рослинне – 3 ст. л.

Процес приготування:

Готувати тісто для піци на кислому молоці без дріжджів легко! Борошно з’єднуємо з сіллю і цукром. Заздалегідь можна просіяти через сито. Це наситить продукт киснем, що добре вплине на якість готового тіста.

Вливаємо в борошно кисле молоко і відразу ж додаємо соду. Вона загаситься без оцту.

Розмішуємо продукти до гладкості і однорідності.

Додаємо до маси рослинне масло і продовжуємо вимішувати руками.

Готове м’яке тісто розкочуємо качалкою і використовуємо надалі приготуванні піци.