Тісто на сметані без дріжджів для біляша в домашніх умовах

Від усієї душі і неймовірним бажанням хочу поділитися чудовим рецептом неймовірно смачного тіста для біляшів, приготованого на сметані без дріжджів. Універсальне тісто виходить з ідеальною текстурою і підійде для приготування будь-яких домашніх виробів і випічки.

Інгредієнти: на 20 порц.

• Для тіста: –
• Борошно пшеничне – 4,5 ст.
• Маргарин вершковий – 100 гр.
• Сметана – 300 мл
• Кефір – 1 склянка
• Сода харчова – 0,5 ч. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Масло рослинне – 1 ст. л.
• Яйце – 2 шт.

Процес приготування:

Готувати тісто на сметані без дріжджів для біляша легко! Розм’якшений маргарин кімнатної температури викладіть в глибоку миску, розбийте курячі яйця. Важлива умова, щоб всі використовувані інгредієнти, були однакової кімнатної температури. Тому подбайте про це заздалегідь і заздалегідь дістаньте продукти з холодильника.

Ретельно перемішайте віночком. Додайте необхідну кількість сметани. Додайте кефір, харчову соду і сіль.

Гарненько перемішайте до однорідної консистенції і освіти характерною пінливої реакції.

Поступово просіяти через дрібне сито необхідну кількість пшеничного борошна.

Ретельно перемішайте ложкою до однорідної консистенції.

Замісіть м’яке еластичне тісто. Накрийте чистим кухонним рушником і залиште відпочити на 15-20 хвилин.

Відпочиле тісто, приготоване на сметані без дріжджів, використовуйте для приготування апетитних біляшів.

Приємного апетиту!