Як приготувати шурпу з свинини в домашніх умовах

Сьогодні хочу розповісти, як приготувати шурпу з свинини в домашніх умовах. Гаряче блюдо виходить настільки апетитно, що спробувавши його, зупиниться просто неможливо. Навариста ситна шурпа припаде до смаку всім, а ніжна консистенція інгредієнтів приведе вас у захват.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Свинина – 700 гр.
• Масло рослинне – для смаження
• Вода – 1 л.
• Картопля – 800 гр.
• Сіль – за смаком
• Цибуля ріпчаста – 300 гр.
• Часник – 2 зуб.
• Перець чорний мелений – за смаком
• Зелень – за смаком

Процес приготування:

Як приготувати шурпу з свинини в домашніх умовах? Насамперед підготуйте всі інгредієнти в необхідній кількості.

Свинину ретельно вимийте в прохолодній проточній воді, після чого підготовлене м’ясо обсушити, скориставшись паперовими рушниками, і наріжте на великі шматки однакового розміру.

В глибоку сковороду з товстим дном налийте необхідну кількість рослинної олії, добре розігрійте, викладіть нарізану свинину і обсмажте до апетитної однорідної скоринки з усіх боків на сильному вогні.

Ріпчасту цибулю і часник в необхідній кількості очистіть від лушпиння, промийте в прохолодній воді і крупно наріжте.

Нарізані овочі викладіть до обсмаженої свинини і періодично помішуючи, обсмажте на помірному вогні протягом 10 хвилин.

Картоплю ретельно вимийте, а потім очистіть, скориставшись овочечисткою. Очищений картопля крупно наріжте. Картопля маленького або середнього розміру різати не потрібно.

Підготовлений картопля викладіть в сковороду до решти інгредієнтів.

Влийте необхідну кількість питної води так, щоб вода покривала страва до половини. Доведіть до кипіння, потім додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Гарненько перемішайте, накрийте кришкою і готуйте страву 40-45 хвилин на повільному вогні, періодично помішуючи.

Тим часом зелень кропу гарненько промийте в прохолодній воді, а потім струсіть від зайвої вологи і подрібніть ножем, додайте в шурпу, зніміть з вогню і дайте страві настоятися 15 хвилин.

Апетитну шурпу з свинини подавайте на стіл порційно.

Приємного апетиту!