Як засолити сало з часником в банку сухим способом

Засолити сало дуже просто і легко. Головне приготувати спеції і добре натерти, щоб смак і аромат були більш насиченими. Пряне, апетитне сало з часником точно сподобається всім мешканцям і гостям!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Сало свиняче – 1 кг
• Сіль велика – 200 гр.
• Часник – 2 головки
• Лавровий лист – 6 шт.
• Перець чорний мелений – 2 ч. л.
• Кмин – 1 ч. л.

Процес приготування:

Як засолити сало з часником в банку сухим способом? Сало чистимо і нарізаємо його невеликими довгастими шматками.

Часник чистимо і пропускаємо через прес.

Лавровий лист перетираємо у приправу.

Змішуємо сіль, часник, лавровий лист, чорний мелений перець і кмин.

Добре натираємо сало приготованою сумішшю. Можна зробити в ньому кілька надрізів, щоб воно краще просочилося і було більш пряним. Відправляємо в банку на 4-7 днів. Тримати потрібно в холодному місці.

Приємного апетиту!