Запіканка з макаронів з грибами

Хто не мріє швидко і просто готувати ситні обіди для всієї родини? А все дуже просто: достатньо скористатися рецептом запіканки з грибами. Блюдо легке в приготуванні, а виходить насиченим і завжди доводиться по смаку всім домочадцям.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Гриби – 450 гр.
• Макарони – 300 гр.
• Молоко коров’яче – 500 мл
• Сир – 200 гр.
• Борошно пшеничне – 2 ст. л.
• Масло вершкове – 2 ст. л.
• Помідори свіжі – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Часник – 2 зуб.
• Базилік сушений – 1 ч. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Як приготувати запіканку з макаронів з грибами? Попередньо зварити макарони.

Цибулю і часник дрібно нарізати, обсмажити їх на сковороді на невеликому вогні, додати до них дрібно нарізані гриби, смажити хвилин 5.

Помідори обдати окропом, очистити від шкірки, нарізати кубиками.

Потім їх додати на сковороду до інших овочів, все перемішати, приправити базиліком, тушкувати 10 хвилин.

Для соусу в сотейнику розтопити вершкове масло, додати борошно, смажити 5 хвилин, влити туди молоко і варити близько 5 хвилин до загустіння.

Половину сиру всипати до соусу, перемішати, при необхідності досолити.

макарони влити соус, ретельно перемішати. Форму для запікання змастити вершковим маслом, викласти в неї половину макаронів, розрівняти, далі відправити гриби з овочами, потім – решту макаронів.

Другий половиною сиру посипати запіканку. Запікати 40 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів. Потім розрізати порційними шматочками і закликати всіх до столу!