Овочева запіканка з кабачків – дуже смачне і корисне блюдо, яке стане чудовою сімейною вечерею. Соковитий сирний соус і апетитна рум’яна кірочка додадуть страві особливу родзинку. Запіканка швидко зникає з тарілок!
Інгредієнти: на 4 порції.
- Кабачки – 4 шт.
- Сир – 300 гр.
- Борошно пшеничне – 2 ст. л.
- Молоко коров’яче – 300 мл
- Масло вершкове – 2 ст. л.
- Часник – 2 зуб.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка
- Мускатний горіх – 1 щіпка
- Сіль – за смаком
- Масло рослинне – для смаження
Процес приготування:
Що ж потрібно для приготування запіканки з тертих кабачків з сиром? Сир натираємо на крупній тертці.
На сковороді обсмажуємо 1 хв. борошно. Додаємо до неї дрібно подрібнений часник, розмішуємо і смажимо ще 1 хв. Потім вливаємо молоко, додаємо ½ маси сиру, мускатний горіх, сіль і перець, добре все перемішуємо. Варимо соус до стану густого зливок.
Кабачки промиваємо та нарізаємо кружальцями.
Змащуємо форму для випікання, викладаємо трохи соусу на дно форми, потім кладемо шар кабачків, посипаємо їх перцем і сіллю. Змащуємо соусом і кладемо ще шар кабачків. Приправляємо, змащуємо соусом і посипаємо сиром.
Запікаємо в духовій печі при температурі 190 градусах півгодини.
Приємного апетиту!
Запіканка з кабачків з сиром Кабачки з сиром і часником в духовці Кабачки з часником в духовці Страви з кабачків
