Желе з вишні з желатином

Вишневе желе з желатином можна приготувати як для швидкого десерту, так і закатати його в банку на зиму. Корисний та смачний десерт з вишні припаде до смаку і дітям, і дорослим людям. Зробити заготовку можна як зі свіжою, так і з мороженої вишні – значить, рецепт доступний круглий рік.

Інгредієнти: на 3 л.

• Вишня – 3 кг
• Цукор-пісок – 1 кг
• Желатин харчовий – 70 гр.
• Вода – 0,5 л.

Процес приготування:

Як почати готувати желе з вишні з желатином? Промиту вишню звільніть від кісточок або візьміть заморожену вишню і розморозьте її.

Вишні повинно бути рівно стільки, щоб повністю заповнити ягодами трилітрову банку.

Желатин розведіть в половині літра очищеної або кип’яченої води. Його потрібно залишити для набухання на деякий час.

Вишню відправте в каструлю, всипте цукровий пісок і почніть варити на помірному вогні.

Після того, як вишня в каструлі закипить, проваріть її близько п’яти міну. Паралельно прогрійте желатин, щоб всі гранули повністю розчинилися. Влийте желатин до вишні, добре перемішайте і вимкніть вогонь.

Желе з вишні розподіліть по літровим або полулитровым стерильним банках, які потрібно заздалегідь стерилізувати, а потім закрутіть банки кришками і залиште заготівлю остигати. Зберігати желе можна в холодильнику, в льосі або іншому прохолодному темному місці.