Компот-асорті із слив і яблук помітно відрізняє яскравий смак і чудовий аромат цих фруктів, що буде у вас альтернативою магазинного соку з різними консервантами. По цьому рецепту готується компот без стерилізації, тому для нього вибирають щільні і зрілі фрукти, щоб вони зберегли свою текстуру в напої. Їх можна потім використовувати як начинку до домашньої випічки. Сливу вибирають будь-якого кольору, що визначає тільки колір напою, а не видаляють кісточку, адже вона дає компоту особливий присмак.
Компот із слив і яблук без стерилізації на 3-літрову банку на зиму
Компот з винограду і слив без стерилізації на 3 літрову банку на зиму
Виноград зі сливами складаються в трилітрову банку. Фрукти засипають цукром, лимонною кислотою і все заливається окропом. Компот закочується кришками і залишають до повного остигання. Виходить дуже смачний і насичений напій.
Компот з винограду і злив на 3 літрову банку на зиму
Сливи з виноградом закладаються в банки, заливаються окропом і залишають на 7-8 хвилин. Потім вся рідина зливається і доводиться до кипіння. До фруктів додається цукор з лимонною кислотою і все знову заливається окропом. Компот закочується і зберігається в погребі.
Компот з груш і слив на 3 літрову банку без стерилізації на зиму
Компот – це настільки універсальний напій, в якому можуть чудово уживатися практично всі види фруктів і ягід, зберігаючи при цьому свою неповторність. У даному рецепті кислотність таких компонентів, як груші і сливи компенсується цукровим сиропом, а відсутність додаткової стерилізації зберігає їх корисні властивості.
Компот з абрикосів та слив на 3 літрову банку на зиму
чи Знаєте ви, що з-за кісточок, що знаходяться у фруктах, скорочується термін зберігання закатанного компоту? Саме тому краще витягувати їх з плодів в процесі приготування. А самі вибирати стиглі фрукти і щільні. Інакше компот вийде ненасиченим, а фрукти перетворяться на кашу.
Компот із слив без стерилізації на зиму
Хороший урожай слив в своєму саду – це відмінний привід сповна заготовити їх на зиму. Варіантів їх заготівлі величезна безліч, але ми зупинимося на самому простому і швидкому – компоті. Ми додамо в банку велику кількість злив, щоб напій вийшов насиченим і ароматним. Готові сливи з компоту ми будемо використовувати в якості начинки в домашню випічку. Тобто, засукавши баночку компоту, ми отримуємо 2 в 1: смачний напій і начинку – дуже зручно та вигідно!
Компот із слив з кісточками без стерилізації на зиму
Пропонуємо вам ще один простий спосіб приготування компоту із слив на зиму. З трудомісткого – лише підготовка і стерилізація банок, решта процес займе лічені хвилини. Якщо ви дуже сильно любите сливи або плануєте використовувати консервовані сливи з компоту в якості начинки в випічку або наповнювача в сир і йогурти – кількість злив можна збільшити. Якщо сливи не надто солодкі – можна додати трохи більше цукру, якщо ж навпаки – можна додати в компот трохи лимонної кислоти. Все залежить тільки від вас. Включайте фантазію і вперед!
Компот з синіх слив без стерилізації
Якщо у вас в цьому році такий самий вдалий врожай сливи як у нас – цей рецепт для вас! Сливовий компот красивого сливового кольору з приємним ароматом, так що нагадує дитинство. На заготівлю компоту йде невелика кількість часу, так як ми використовуємо спосіб подвійний заливки замість стерилізації компоту в окропі. Єдине, що буде потрібно для такого способу – насадка з отворами для зручного зливу рідини з банки.
Компот з жовтої сливи без стерилізації на зиму
Ароматний яскравий компот з жовтої сливи – відмінний варіант напою для втамування спраги. Кількість сливи в компоті ви регулюєте на ваш смак, а для додання напою легкої кислинки можете додати в нього трохи лимонної кислоти на кінчику чайної ложки. Так як компот ми заготовляємо зі сливи з кісточкою, рекомендуємо не зберігати його тривалий час, а випити протягом декількох місяців з моменту консервації. Із зазначеної кількості продуктів ми отримаємо дві баночки компоту по 700 мл
Компот із слив і груш без стерилізації
Пропонуємо вам ще один варіант заготовки сливово-грушевого компоту – без стерилізації. За рахунок того, що фрукти кілька хвилин киплять в цукровому сиропі, вони проходять термічну обробку, що дозволяє нам виключити етап стерилізації і отримати смачний і насичений компот за лічені хвилини. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить одна півторалітрова банка компоту.
Компот із слив з лимонною кислотою без стерилізації
Перед вами один з найбільш простих рецептів приготування компоту із слив на зиму – з лимонною кислотою і без стерилізації. Такий компот зберігається дуже довго, виходить неймовірно смачним і ароматним. У нього є тільки один недолік – він занадто швидко закінчується! Заготовлюйте компот із слив у великих обсягах, не пошкодуєте!
Компот із слив і яблук без стерилізації на зиму
Перед вами рецепт смачного домашнього напою – компоту із слив і яблук. Поєднання даних інгредієнтів є настільки вдалим і доречним, що всі рідні і гості будуть цікавитися секретами приготування цього чудового домашнього компоту! В даному випадку заготівля на зиму не передбачає процесу стерилізації.
