Ліниві голубці отримали свою назву за простоту і швидкість приготування. І вони цілком виправдовують. Ліниві голубці на плиті легко і без особливих зусиль можна приготувати на обід для всієї родини. Блюдо виходить ніжним і соковитим і завжди всім припадає до смаку, особливо дітям.
Ліниві голубці на плиті
Ліниві голубці з мясом
Я пропоную приготувати ліниві голубці з м’ясом, незважаючи на те, що вони ледачі, прикласти зусилля теж доведеться. Блюдо виходить дуже смачним і ситним. Тим більше голубці – традиційне блюдо, яке в кожній родині готують по-різному. Голубці готують з різними видами м’яса, з рисом і без.
Ліниві голубці з пекінською капустою
Ліниві голубці подобаються багатьом, але ось готуються вони, на жаль, не так вже й швидко. Однак якщо замість традиційної білокачанної капусти додати в голубці капусту пекінську, справа піде швидше, та й смак у голубців з пекінською капустою виходить набагато м’якше і ніжніше, ніж зазвичай.
Ліниві голубці з рисом
Якщо на те, щоб скрутити і згасити звичайні голубці, йде багато часу і сил, то ліниві голубці стануть їх смачною і швидкою заміною. Для цього потрібно подрібнити капусту, додати до неї зварений рис і м’ясний фарш. Далі формуються голубці і тушкують в томатному бульйоні.
Ліниві голубці з фаршем і рисом
М’ясний фарш для голубців краще всього готувати самостійно, але на то ці голубці і ледачі, що тут можна використовувати хороший покупної фарш. Бажано, щоб це була суміш свинячого і курячого м’яса з додаванням невеликої кількості сала. Голубці готуються від початку і до кінця в одній сковороді, спочатку обсмажують, а потім тушкують у заправці з томатної пасти і майонезу.
Ліниві голубці з фаршу індички
За звичною технології для приготування ледачих голубців м’ясний фарш змішують з подрібненою капустою в загальну масу. А в даному рецепті пропонуємо капусту приготувати і подати окремо. Капуста набуде інший акцент, і ніжні голубці з фаршу індички з рисом заграють по-новому.
Ліниві голубці з капустою
Голубці сформуем у вигляді котлет, поєднавши у фарші всі складові разом з капустою, обсмажимо і запечемо в сковороді під соусом. Блюдо ароматне, ніжне і дуже смачне. Можна подавати як самостійне гаряче або з овочевим гарніром або картопляним пюре. Фарш краще використовувати змішаний – свинячий і курячий.
Ледачі відбивні з курячого філе
Ледачі відбивні – чому така назва? Все дуже просто – м’ясо не треба відбивати, а всього лише нарізати на дрібні кубики. Додаємо улюблені спеції, трохи майонезу і крохмалю, обсмажуємо і приголомшливі відбивні у вас на столі!
