Ліниві голубці з пекінською капустою

Ліниві голубці подобаються багатьом, але ось готуються вони, на жаль, не так вже й швидко. Однак якщо замість традиційної білокачанної капусти додати в голубці капусту пекінську, справа піде швидше, та й смак у голубців з пекінською капустою виходить набагато м’якше і ніжніше, ніж зазвичай.

Інгредієнти: на 7 порц.

• Фарш м’ясний – 500 гр.
• білий Рис (відварений) – 1 склянка
• Капуста пекінська – 1 шт.
• Томатний соус – 150 мл
• Цибуля ріпчаста – 1 – 2 головки
• Часник – 2 зуб.
• Сметана – 150 мл
• Яйце – 1 шт.
• Вода – 100 мл
• Зелень – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Сіль – за смаком

Процес приготування:

Для того щоб приготувати ліниві голубці з пекінською капустою, пекінську капусту вимийте і дрібно наріжте.

Рис відваріть заздалегідь, додайте до капусти, а також і сирий м’ясний фарш.

Потім потрібно додати сире яйце, цибуля, розкришений дуже дрібно, а потім потрібно підсолити і поперчити все за смаком і добре вимісити.

Руками, змоченими в холодній воді, сформуйте ліниві голубці у вигляді однакових котлет. Готувати їх можна як в глибокій сковороді, в казані, так і в чашу мультиварки.

Соус для голубців готуйте так: розмішайте томатний соус і сметану з часником, сіллю і спеціями, розведіть всі половиною склянки води і заливайте в мультиварку або ж в іншу ємність з ледачими голубцями.

Тушкуйте страву на повільному вогні до готовності, давши соусу спочатку закипіти на вогні сильніше. Якщо готуєте голубці в мультиварці, тоді вибирайте режим «Гасіння» на 20 хвилин, а після – режим «Випічка» на 20 хвилин. Присипте свіжою зеленню голубці за пару хвилин перед кінцем готування.

Подавайте страву до столу гарячим зі сметаною.

Приємного апетиту!