Традиційні гарніри з картоплі і макаронів ви можете замінити ячної кашею, адже вона корисна і при правильному приготуванні дуже смачна. На думку знавців, така каша рівноцінна хліба. Для гарніру варимо кашу на чистій воді.
Каша ячна на воді як гарнір
Ячна каша з тушонкою
Всі знають, що каша дуже корисна для здоров’я, але в даний час готують її дуже рідко. Варять гречану та рисову каші, а про ячну зовсім забули. Ячна каша з хорошою тушонкою може бути у вас швидким, смачним і дуже ситним обідом. І найголовніше – всі продукти натуральні і без хімічних добавок.
Як приготувати розсипчасту ячну кашу на воді в каструлі
Розсипчаста ячна каша з м’ясний або овочевий підливою буде у вас ситним повноцінним обідом. Співвідношення крупи й рідини варіюється в межах 1,5:2,4, тому вибирайте на свій смак. Щоб каша була розсипчастою, крупу варять не більше 15 хвилин, ну а шматочок вершкового масла додасть приємний смак каші.
Розсипчаста ячна каша на воді на плиті
Досвідчені господині можуть зварити розсипчасту ячну кашу на око, а ось початківцям набирати кулінарний досвід потрібно знати правильний розрахунок крупи і води і дотримуватися певних правил при приготуванні каші. Каша вариться у каструлі з товстим дном або казанку, крупа промивається і заливається гарячою водою, а вершкове масло кладуть в кашу в кінці готування.
Класична ячна каша на воді
Класичний рецепт варіння ячної каші є самим швидким, крупа не вимагає попередньої обробки, готується каша на воді. Крупа і вода беруться у співвідношенні 1:2. Зварена каша повинна обов’язково деякий час настоятися.
