Хрусткі мариновані вовнянки на зиму смачні і виглядають дуже апетитно! У любителів заготовляти гриби на зиму напевно є в запасі пара улюблених рецептів, за якими можна закочувати заповітні баночки і бути впевненим в результаті. Але ніколи не завадить спробувати щось новеньке, щоб урізноманітнити і сам кулінарний процес, і підсумковий результат. За способом, описаним нижче, вовнянки виходять дуже хрусткими і ароматними: вся справа в пропорції зелені, солі, цукру і оцтової есенції. Якщо такого рецепта у вашому арсеналі заготовок ще не було, безумовно, варто спробувати.
Хрусткі мариновані вовнянки на зиму
Мариновані вовнянки з цибулею на зиму
Мариновані вовнянки з цибулею на зиму сподобаються тим, хто любить гриби в пряному, насиченому спеціями маринаді. Така закуска здатна відмінно пробудити сплячий апетит. А в якості гарніру хрусткі вовнянки вигідно підкреслюють смак основної страви, будь то м’ясо, птиця або простий картоплю.
Мариновані вовнянки з лимонною кислотою
Мариновані вовнянки з лимонною кислотою смачні і виглядають дуже апетитно! Не всі люблять використовувати оцет консервації. Звичайно, він забезпечує успішне безпечне зберігання продукту. Однак оцтова кислота протипоказана при певних проблемах зі здоров’ям. Відмінна альтернатива – кислота лимонна. Вона також формує кисле середовище, що знижує ризик розвитку небезпечних бактерій в заготовці, але щодо травної системи «лимонка» є більш делікатним компонентом. Докладний рецепт і точні пропорції викладені в рецепті.
Мариновані вовнянки з 9% оцтом
Мариновані вовнянки з 9% оцтом сподобаються багатьом господиням. Клопоту – мінімум, хід приготування простий і зрозумілий. Єдиний момент, який потребує великої кількості часу – це замочування грибів. Але особливої праці це не складе: залили вовнянки водою і забули на кілька днів. Рецепт розрахований на використання столового оцту – це забезпечить тривале зберігання і убезпечить заготівлю від появи небезпечних бактерій.
маринувати вовнянки на зиму
Мариновані волнушки – страва просто чудове! Гриби виходять соковитими, з насиченим смаком і ароматом. Вони стануть гарним доповнення до картоплі, м’ясним виробам і салатів.
грузді Мариновані і волнушки в банках
Грузді і волнушки можуть гірчити, однак при правильній обробці цього легко можна уникнути. Слідуючи цим рецептом у вас вийде дуже смачні маринованные гриби, які до того ж відмінно зберігаються всю зиму.
Вовнянки мариновані гарячим способом
З простим рецептом маринування вовнянок справляться навіть новачки в грибних заготовках. Закуска виходить ароматною і приємною на смак, вона зможе доповнити багато гарячі страви.
Мариновані вовнянки на зиму
Маринувати вовнянки можна як холодним, так і гарячим способом. Перший з них простіше і менш клопіткий, гриби не піддаються варінні, виходять щільними і злегка хрусткими.
Мариновані вовнянки з часником
Цей варіант заготовки гарячим способом можна віднести до класичних і надійним закаткам. Важливо стежити, щоб при маринуванні гриби повністю були занурені в розсіл.
