Щоб приготувати курячий шніцель в духовці, важливо дотримуватися кілька умов. По-перше, філе обов’язково потрібно відбити кухонним молоточком: м’ясні волокна стануть м’якше, сам шніцель – ніжніше. По-друге, для панірування бажано використовувати сухарі, а не муку. Велика структура панірувальної крихти дозволить домогтися рум’яної скоринки без пересушування м’яса, що складно отримати з борошном. По-третє, запікати шніцель треба швидко, поклавши на решітку і розігрів духовку до температури не менше 200 градусів. Таке «шокова» запікання при високій температурі забезпечить збереження соковитості і рум’яну скоринку.
Курячий шніцель в паніровці в духовці
Шніцель з курячої грудки в духовці
Приготувати шніцель з курячої грудки можна і в духовці. Це дозволить уникнути процесу смаження зі стріляючим маслом. Крім того, готовий продукт вийде менш калорійним. Для додаткової соковитості рекомендуємо посипати шніцелі перед запіканням тертим сиром. Він розплавиться і сформує вологий шар на поверхні відбивних, але в той же час дасть і хорошу рум’яну скоринку. До речі, чим вище жирність твердого сиру, тим більш ніжну і вершкову скоринку він утворює.
Курячий шніцель з яйцем і сиром
Апетитний курячий шніцель з яйцем і сиром обов’язково здивує ваших домашніх. Оригінальне блюдо не складна в приготуванні. Шніцелі виходять неймовірно поживними, що ідеально підходить для сімейного обіду.
ПП курячий шніцель
Ситний шніцелі можна приготувати, не порушуючи канони правильного харчування. Куряча грудка як не можна краще підійде для основ страви. Спробуйте простий і корисний рецепт!
Курячі котлети як у дитячому садку
Всі ми пам’ятаємо неймовірний смак курячих котлет з дитячого саду. Ніжні, апетитні, ароматні котлети дуже просто приготувати вдома! Побалуйте рідних чудовим блюдом!
Курячі котлети з овочами в духовці
Курячі котлети з овочами – смачний і апетитний обідній варіант. Страву можна запекти в духовці, що дозволить зберегти безліч корисних властивостей продуктів.
Пожарські Котлети з курки
Пожарські котлети з курячого м’яса обсмажуються в панірувальних сухарях. Таким чином вся соковитість запікається всередині під хрусткою скоринкою.
Курячі котлети з сиром з підливою
Котлети – одне з найпоширеніших страв з м’яса, їх легко готувати і можна підібрати до них будь-гарнір. І у кожної господині є свої фішки для поліпшення цього м’ясної страви: хтось робить смачну підливку, а інші – додають сир або гриби.
Курячі котлети з картоплею в духовці
Курячі котлети з сиром з духовки звичайно краще подавати гарячими, коли розплавлений сир розтягується між шматками м’яса. Такі котлети можуть стати «паличкою-виручалочкою» з будь-якого приводу – це смачно і оригінально.
Курячі котлети з грибами в духовці
Курячі котлети хороші як в гарячому, так і в холодному вигляді, завдяки тому, що м’ясо курки не жирне. Щоб надати страві оригінальності, додайте трохи грибів і запечіть котлети в духовці. Давно знайомі січені котлети з курки здивують вас своїм смаком.
Курячі котлети з сиром в духовці
Курячі котлети з сиром – відмінне блюдо, яке підходить для меню правильного харчування, а також дітям. При дотриманні пропорцій зміст сиру абсолютно не відчувається в готових котлетах. Щоб додати більше соковитості, аромату і кольору, пропонуємо використовувати також і овочі. Морква зробить котлети яскравіше, а капуста разрыхлит їх текстуру. Можна вважати, що з таким складом котлети містять в собі одночасно і гарнір! Це відмінне блюдо не тільки для легкого, ситного обіду, але і продуманий варіант для правильного перекусу протягом дня.
Курячі котлети з капустою в духовці
Тим, хто любить смачно поїсти, але не хоче довго возитися біля плити, цей рецепт повинен сподобається. Крім цього, такі котлети припадуть до смаку тим, хто стежить за дотриманням принципів правильного харчування. Завдяки доданої до фаршу капусту котлети стають менш жирними, містять більше клітковини, що позитивно позначається на травленні. Це блюдо можна також включати в дитяче меню, адже це щадним способом приготовлений продукт з нежирного м’яса і овочів. Дітям сподобаються такі «колобки», а мамам для них треба тільки приготувати фарш. Решту зробить духовка.
ПП котлети з курячого фаршу
Курячі котлети відмінно підходять для меню правильного харчування. Курка – продукт поживний і при цьому містить мало калорій. Важливо, як цей продукт обробити і приготувати. Звичайно, ідеальний варіант – саме домашній фарш з курки: так можна бути впевненим у якісному складі котлетної маси. Щоб мінімізувати додавання олії, пропонуємо котлети не смажити, а запекти в духовці. Смак від цього аніскільки не постраждає, а от користі від страви буде більше.
Курячі котлети з морквою в духовці
Традиційно у фарш додають подрібнену ріпчасту цибулю: він надає готовим котлет соковитість і аромат. Так само котлетну масу можна «розбавити» і невеликою кількістю моркви. Крім соковитості бонусом буде колір і, звичайно, додаткова клітковина. Дані котлети пропонуємо не смажити на сковороді, а запекти в духовці, щоб зробити їх максимально корисними. Приготовлені таким чином, вони безпечні для дітей і відмінно підходять тим, хто вважаємо калорії в своєму харчуванні.
Дієтичне курячі котлети в духовці
Курячі котлети, приготовлені в духовці, відмінно впишуться в раціон людей, які дотримуються дієтичне харчування. Таке м’ясне блюдо, незважаючи на запікання, виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Готові котлети мають цікавий і незвичайний смак завдяки використанню в приготуванні сиру і кабачка.
