Чорниця, як і інші літні ягоди, не тільки смачна сама по собі, але і добре підходить для домашньої випічки, як в свіжому, так і замороженому вигляді. У цьому рецепті вам пропонується доповнити чорницею яблучну шарлотку. Тісто замішуємо на кефірі з розпушувачем, і частина борошна замінимо манкою. Гарно сформований десерт прикрасить і будь-який святковий стіл.
Шарлотка з яблуками і чорницею
Шарлотка з замороженої чорниці
Як альтернативу традиційній шарлотці з яблуками, ви можете в будь-який час року, приготувати не менш смачний десерт – шарлотку з замороженої чорниці, адже ця ягода є в морозилці у кожної господині. Чорницю заздалегідь розморожують, а тісто замішують за звичайним рецептом і за допомогою кухонних гаджетів або просто віночком. Ягоди зазвичай з тестом не перемішують, інакше вони його забарвлять, а укладають пошарово. Рецепт простий.
Чорничний пиріг з дріжджового тіста
Чудовий десерт до ранкового чаю або кави, що складається з пишного і м’якого тіста, просоченого ягідним соком, і злегка кислуватим чорниці. За бажанням, ягоди успішно замінюються на інші і пиріг виходить не менш смачним.
Фінська чорничний пиріг зі сметаною
Особливість цього пирога полягає у використанні суміші житнього і пшеничного борошна при приготуванні тіста. Корж набуває характерний присмак і аромат, а начинка у такого пирога за своєю ніжною структурою нагадує пудинг.
Насипний пиріг з чорницею
Насипний пиріг часто називають пирогом з трьох склянок, так як для його приготування необхідно просто відміряти по склянці борошна, манки і цукру, а потім перемішати інгредієнти. Класичний насипний пиріг готують з яблуками, однак з чорницею так само вийде дуже смачно.
ПП пиріг з чорницею
Пропонуємо вам рецепт ПП пирога з чорницями. Для приготування десерту ми будемо використовувати рисову муку замість пшеничного, в пирозі не буде ні краплі олії. Цукор, присутній в рецепті сміливо можна замінити будь-яким підсолоджувачем. На структуру готового пирога це ніяк не вплине.
Пісочний пиріг з чорницею і сиром
На кухні виявився запас чорниці? Приготуйте з нею пиріг – пропонуємо рецепт пісочної випічки з сиром. Поєднання розсипчастою основи, ніжного солодкого сирного крему і соковитих ягід з кислинкою дуже приємне. Чорницю можна використовувати як свіжу, так і заморожену, причому попередньо розморожувати її необов’язково. Після випічки пиріг обов’язково остуджуємо, щоб сирний шар ущільнився і ягоди менше розтікалися.
Пиріг з яблуками і чорницею
На основу з дріжджового тіста кладуть дрібно нарізані яблука, перемішані з цукром. зверху викладається чорниця. Тісто змащується вершками і все запікається протягом півгодини. Виходить смачний пиріг з кислинкою.
Бездріжджовий пиріг з чорницею
Для початку готується начинка з чорниці, цукру, лимона, яблука, води, крохмалю і ванільного цукру. Всі викладається на основу з листкового бездріжджового тіста і випікається протягом 40 хвилин.
Пиріг з замороженої чорниці і сиром
В основу з сирного тіста виливається начинка з жовтків, цукру, сиру, крохмалю і збитих білків. Зверху додається протерта з цукром чорниця. Пиріг запікається 1 годину.
Заливний пиріг з замороженої чорниці
Чорниця – ягода дуже корисна. Слід частіше включати в меню – а це відмінний привід готувати пироги з чорницями. Це буде якраз той випадок, коли випічка не просто смачна, але ще й здебільшого корисна. Тісто для пирога пропонуємо замісити на сирі і вершковому маслі – воно буде мати злегка шарувату текстуру. А заливку зробимо класичної – на сметані і жовтках. Щоб оцінити всю красу такого заливного пирога, перед подачею даємо йому добре охолонути і стабілізуватися.
Пиріг з чорницею з листкового дріжджового тіста
Пласт з листкового тіста посипається панірувальними сухарями, на нього викладаються яблука і ягоди чорниці. Потім все накривається другою частиною тіста, защипывается по краях і запікається в духовці близько півгодини.
Листковий пиріг з чорницею і сиром
На розкатане тісто спочатку викладається змішаний з цукром сир, а потім шар з перетертої чорниці. Все накривається з пластом тіста і запікається в духовці 25 хвилин. Готовий пиріг виходить в міру солодким і добре підходить до чаю.
Відкритий пиріг з пісочного тіста з чорницею
Пісочна основа спочатку запікається разом з крупою. Потім у неї відправляється чорниця з цукром і все прикрашається смужками з тіста. Пиріг випікається протягом півгодини.
Відкритий пиріг з чорницею і сметанною заливкою
За цим рецептом ви на основі простих інгредієнтів можете швидко приготувати відмінну домашню випічку – відкритий пиріг з чорницею і сметанною заливкою. Заморожена чорниця дає можливість приготування цього десерту в будь-який час року, але смачніше готувати зі свіжої лісовою ягодою.
Тірольський пиріг з чорницею
Тірольські пироги з чорницями відносять до особливого виду десерту. Готується він на основі бісквітного або пісочного тіста з заварним кремом і ягодами або фруктами в желе. Маючи правильний рецепт такого пирога можна приготувати своїми руками, що, безсумнівно, буде смачніше покупного. У цьому рецепті вам пропонується приготувати такий пиріг з чорницею на основі пісочного тіста, простого заварного крему і готової сухої суміші для желе.
Дріжджовий пиріг з замороженої чорниці
Дріжджовий пиріг з замороженої чорниці, як і кожна дріжджова випічка, вимагає чимало часу, але у вихідний день можна порадувати свою сім’ю таким красивим, ситним та смачним десертом. Всі продукти для пирога потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб були кімнатної температури. Чорницю розморожувати не треба.
Пиріг з замороженої чорниці на кефірі
Пиріг із замороженої чорниці на кефірі відносять до категорії страв на швидку руку для полуденка або сніданку. Саме кефірний тісто робить цю випічку і ніжною, і швидкою. Чорницю можна не розморожувати.
Пиріг на молоці з чорницею
Тісто на молоці для чорничного пирога готується швидко і нескладно. Випічка виходить дуже ніжною. Замішується тісто з трьох частин: змішаної з молоком борошна, збитих білків і розтертих з маслом і цукром жовтків. Чорницю для такого пирога краще використовувати свіжу.
Шарлотка з сиром і чорницею
Пропонуємо простий і корисний рецепт шарлотки. Сир багатий кальцієм, а ягоди чорниці – широким спектром вітамінів. Від шматочка такої випічки ніхто не відмовиться. Відмінний спосіб порадувати сім’ю солоденьким з користю для здоров’я.
