Якщо до вас раптово вирішили прийти гості, прочитайте цей рецепт. Процес приготування такого пирога займе у вас менше години. В результаті ви отримаєте дуже смачну і ароматну випічку. Вона ідеально поєднується з чаєм і зможе сподобається як дітям, так і дорослим.
Заливний пиріг з чорницею на молоці в духовці
Відкритий чорничний пиріг із пісочного тіста
Кислуватий пиріг з чорниці, де щільний корж з пісочного тіста не дає начинці розтектися і добре тримає форму, завдяки чому окремі шматочки не розвалюються. Добре підійде до солодкого чаю.
Фінська чорничний пиріг зі сметаною
Особливість цього пирога полягає у використанні суміші житнього і пшеничного борошна при приготуванні тіста. Корж набуває характерний присмак і аромат, а начинка у такого пирога за своєю ніжною структурою нагадує пудинг.
Чорничний пиріг зі сметанною заливкою з пісочного тіста
Рецепт чорничного пирога зі сметанною заливкою стане вашою паличкою виручалочкою в ягідний сезон, хоча його прекрасно можна приготувати і з замороженими ягодами. Ніжна і м’яка, начинка чудово поєднується з крихким домашнім пісочним тістом, а чорниця надає соковитість і яскравий смак.
Пиріг з чорницею і брусницею
Пиріг з чорницею і брусницею сподобається тим, хто любить десерти з кислинкою. Він виходить ароматним і володіє насиченим смаком лісових ягід. А сметанна заливка робить його неперевершено ніжним. Приготуйте його в сезон брусниці і він стане прикрасою осіннього чаювання.
Пісочний пиріг з чорницею і сиром
На кухні виявився запас чорниці? Приготуйте з нею пиріг – пропонуємо рецепт пісочної випічки з сиром. Поєднання розсипчастою основи, ніжного солодкого сирного крему і соковитих ягід з кислинкою дуже приємне. Чорницю можна використовувати як свіжу, так і заморожену, причому попередньо розморожувати її необов’язково. Після випічки пиріг обов’язково остуджуємо, щоб сирний шар ущільнився і ягоди менше розтікалися.
Заливний пиріг з чорницею і сметаною
таким способом можна приготувати пиріг з будь-якими ягодами, але з чорницею він виходить особливо яскравим і барвистим. Основа пирога – розсипчасте листкове тісто. Чорниця може бути як свіжа, так і заморожена. Головна особливість вироби – ніжна сметанна заливка, яка в поєднанні з соковитими ароматними ягодами і дає пирога той самий характерний вершково-освіжаючий смак.
Листковий пиріг з чорницею і сметаною
Якщо ви любите пироги з мінімальним кількість тіста і з великою кількістю начинки, цей рецепт варто уваги. В якості основи візьмемо тонкий пласт готового листкового тіста. Для начинки змішаємо рікотту зі сметаною – така комбінація дає на виході дуже ніжну консистенцію і м’який вершковий смак. Звичайно, можна замість рікотти і традиційний сир додати, результат буде відрізнятися, але все одно смачно. Важливо використовувати саме жирну сметану – вона забезпечить правильний смак та щільну консистенцію начинці.
Пиріг з замороженої чорниці і сиром
В основу з сирного тіста виливається начинка з жовтків, цукру, сиру, крохмалю і збитих білків. Зверху додається протерта з цукром чорниця. Пиріг запікається 1 годину.
Пісочний заливний пиріг з чорницею
Сезон чорниці – чудова можливість спробувати чорничні пироги. Особливо гарні заливні – солодка ніжна заливка ідеально балансує ягідну кислинку. А для основи приготуємо розсипчасте пісочне тісто. Подавайте такий пиріг повністю остиглим, щоб заливка з ягодами встигла ущільнитися і загуснути. За таким принципом можна готувати пироги не тільки з чорницею, але і з будь-якими іншими ягодами.
Заливний пиріг з сиром і чорницею
Рецепт для тих, хто любить сирну випічку. Причому сир будемо додавати не в начинку, а в тісто. Пиріг за рахунок такої ніжної сирною основи виходить досить легким, м’яким, з хрусткою скоринкою. Чорниця на такий «підкладці» розкриває всю свою соковитість. Пиріг хороший як в теплом, так і в охолодженому вигляді. Додатково можна подати кульку вершкового морозива, щоб відтінити кислинку чорниці і доповнити ніжність тесту.
Заливний пиріг з замороженої чорниці
Чорниця – ягода дуже корисна. Слід частіше включати в меню – а це відмінний привід готувати пироги з чорницями. Це буде якраз той випадок, коли випічка не просто смачна, але ще й здебільшого корисна. Тісто для пирога пропонуємо замісити на сирі і вершковому маслі – воно буде мати злегка шарувату текстуру. А заливку зробимо класичної – на сметані і жовтках. Щоб оцінити всю красу такого заливного пирога, перед подачею даємо йому добре охолонути і стабілізуватися.
Пиріг з чорницею з листкового бездріжджового тіста
розкатане тісто висипається чорниця, яка посипається цукровим піском і крохмалем. Другий пласт розрізається на смужки, які прикрашають пиріг. Готовий виріб посипається цукровою пудрою і подається до столу.
Пісочний пиріг з чорницею і сметаною
Спочатку готується тісто з вершкового масла, борошна, жовтки, води, цукру і солі. Воно запікається і потім в нього викладається перемішана з цукром чорниця. Сметана змішується з яйцем і цукром, після чого заливається в пиріг. Всі випікається близько 40 хвилин.
Цветаевский пиріг з чорницею
Для початку робиться основа з вершкового масла, сметани, цукру, солі, борошна і розпушувача. Потім туди висипається чорниця і все заливається масою з сметани, яйця і цукру. Пиріг запікається протягом 30 хвилин.
Відкритий пиріг з чорницею і сметанною заливкою
За цим рецептом ви на основі простих інгредієнтів можете швидко приготувати відмінну домашню випічку – відкритий пиріг з чорницею і сметанною заливкою. Заморожена чорниця дає можливість приготування цього десерту в будь-який час року, але смачніше готувати зі свіжої лісовою ягодою.
Тірольський пиріг з чорницею
Тірольські пироги з чорницями відносять до особливого виду десерту. Готується він на основі бісквітного або пісочного тіста з заварним кремом і ягодами або фруктами в желе. Маючи правильний рецепт такого пирога можна приготувати своїми руками, що, безсумнівно, буде смачніше покупного. У цьому рецепті вам пропонується приготувати такий пиріг з чорницею на основі пісочного тіста, простого заварного крему і готової сухої суміші для желе.
Пиріг на молоці з чорницею
Тісто на молоці для чорничного пирога готується швидко і нескладно. Випічка виходить дуже ніжною. Замішується тісто з трьох частин: змішаної з молоком борошна, збитих білків і розтертих з маслом і цукром жовтків. Чорницю для такого пирога краще використовувати свіжу.
