Маючи в холодильнику заздалегідь відварену буряк, ви можете швидко приготувати цей легкий і освіжаючий суп. Він добре втамовує голод і підходить людям, нужденним в дієті. У цьому рецепті вам пропонується приготувати борщ без додавання м’яса і на жирному кефірі, тільки кефір потрібно розбавити водою.
Борщ на кефірі
Борщ холодний на кефірі
Легкий борщ на кефірі – те, що потрібно в жарку погоду. Блюдо просте в приготуванні, але при цьому дуже ситна. Підходить для обідів.
литовський Борщ холодний
Холодний литовський борщ підходить для легкого літнього меню. Готується він зазвичай на основі кефіру з доступних і не дорогих інгредієнтів.
Борщ з маринованої буряків
Борщ з маринованої буряків – ідеальний варіант для втамування голоду і спраги в літню спеку. Не даремно це блюдо користувалося величезною популярністю у наших предків. Щоб прискорити процес приготування і борщів зелених, краще всього використовувати маринований буряк.
Холодник з молодих буряків з бадиллям
Холодник – наше улюблене блюдо весняно-літнього сезону. Сьогодні для приготування холодника ми використовували молоду буряк з бадиллям, яка надає холоднику більш насичений смак та робить його консистенцію гущі. Такий холодник готується швидше класичного холодника з буряком, ні трохи не програючи йому і за своїми смаковими якостями.
Холодний борщ на кефірі
Холодний борщ на кефірі ідеально впишеться в літнє меню – він відмінно освіжає і насичує без зайвої тяжкості. Такий суп схожий на окрошку, але консистенція його гущі, а склад насиченішим. При подачі не забудьте щедро посипати холодний борщ кропом -це додасть і аромату, і вітамінної користі.
Холодник на кефірі з відвареної буряком
Холодник – це смачний літній суп східнослов’янської кухні, який в наші дні не втрачає свою популярність. Його назва говорить сама за себе. Та спекотної пори він просто не замінимо. Це дуже ситне, апетитне і освіжаюче блюдо.
