Один з найпопулярніших видів заготовок на зиму – це кубанський салат. Він складається з шести видів сезонних овочів, за смаком ідеально гармоніюють між собою. Кубанський салат – це справжнє джерело вітамінів і поживних речовин, закручених під кришкою. Свіжі овочі маринуються у власному соку, після чого піддаються стерилізації. Завдяки цьому салат залишається хрустким і соковитим, а також зберігає смак щойно приготованого свіжого салату.
Салат Кубанський з капустою, огірками і перцем болгарським на зиму
Солянка з помідорами і томатною пастою на зиму
У такий солянці достатньо природного кислоти, тому оцет додавати необов’язково, якщо продукт зберігається в холодному підвалі. Однак якщо заготовка буде стояти в шафі в квартирі, то краще не ризикувати і додати, щоб капуста не скисла.
Розсольник з грибами на зиму
Практично готовий овочевий суп в банку дуже зручний у використанні взимку. Зваріть бульйон з картоплею або перловкою і перекладіть в нього грибну закатку – і ось ваш приголомшливий швидкий суп готовий.
Солянка з капустою на зиму
Солянка з капустою – неповторне блюдо! А заготовлене на зиму, воно збереже овочі смачними і корисними, а також урізноманітнює сімейне меню. Її можна подати як гарнір або самостійне блюдо на вечерю або обід. І ситно і поживно!
Солянка на зиму болгарським перцем
Солянка з болгарським перцем – смачна і апетитна закуска на зиму. Вона досить пряна і поживна, з яскравим ароматом і насиченим кольором. Просто пальчики оближеш!
Солянка з баклажанів на зиму
Солянка з баклажанів на зиму припаде до смаку тим, хто любить слабо оцтові заготовки. Рецепт простий і швидкий. З спецій в таку солянку додаються тільки часник і кріп. Гасити можна в мультиварці або в спеціальному посуді для гасіння.
Солянка на зиму без грибів
Солянка на зиму без грибів – унікальна заготовка, яку можна використовувати як самостійне блюдо, так і для заправки щей, борщів і супів, і навіть в якості начинки для пиріжків. Солянка готується з доступних і недорогих продуктів, але при цьому виходить дуже смачною і ароматною.
Солянка на зиму з огірками
Вашій увазі представлений рецепт найсмачнішої солянки на зиму. Додати до капусти, свіжих огірків робить солянку більш оригінальною за смаком. Така заготовка на зиму підійде до будь-якого гарніру, послужить прекрасною начинкою для випічки. Приготувати солянку з огірками нескладно, з цим кожен впорається.
